Какой алкоголь можно пить при похудении

Влияет ли употребление алкоголя на ожирение

Почему алкоголь влияет на ожирение

Многочисленные исследования доказали, что при попадании в кровь алкоголя человеческий организм прежде всего начинает работать на его нейтрализацию и выведение. Как утверждает известный диетолог Роберт С. Аткинс, если человек тренируется, но при этом позволяет себе выпивать алкогольные напитки, он начнет набирать вес. Объяснить это можно тем, что энергия, полученная из этилового спирта, усваивается первой. Процесс сжигания жиров при этом откладывается. Это значит, что во время соблюдения любой диеты надо воздерживаться от алкоголя.

Калорийность этилового спирта очень велика: около 7 калорий на 1 грамм – почти вдвое больше, чем углеводы и белки. При этом никаких полезных веществ алкогольные напитки, как правило, не содержат. К тому же их практически всегда употребляют с какой-нибудь закуской.

Быстро набрать вес человек может еще и из-за отсутствия меры. Постепенно теряя самоконтроль под влиянием спиртного, мы начинаем есть больше, чем требуется организму. После пары бокалов вина крайне трудно проявлять силу воли, а вокруг столько вкусных (и вредных) вещей! Вместе с этим алкоголь сам по себе стимулирует аппетит.

Более опасными для фигуры являются те напитки, которые предусматривают смешивание нескольких ингредиентов. Как правило, они часто дополняются сладкими сиропами, соками, газированной водой, содержащей сахар.

Пиво очень калорийно за счет содержащихся в нем углеводов, и способствует ожирению в такой же степени, как и коктейли. В вине содержится немало сахара (во время диеты допускается употребление только сухого вина).

Тестостерон – один из гормонов, который отвечает за интенсивность обмена веществ и набор мышечной массы. Под действием алкоголя его выработка замедляется. Это тоже один из факторов, влияющих на развитие ожирения.

Спиртные напитки при постоянном употреблении способны вызвать заболевания пищеварительной системы (гастрит, язву желудка, панкреатит).

Как организм справляется с алкоголем

Особенностью алкоголя является то, что в человеческом организме он очень быстро всасывается в кровь. Вместе с тем, на его переработку влияет несколько факторов:

• количество алкоголя в напитке (чем крепче, тем быстрее алкоголь проникает в кровь);
• наличие или отсутствие газации (шампанское и коктейли с газированной водой всасываются быстрее);
• объем съеденной пищи (чем он меньше, тем скорее человек пьянеет).

Фактически 25% этилового спирта попадает в кровь уже из желудка. Остальные 75% всасываются из тонкого кишечника. Чтобы нейтрализовать продукты распада, активно приходится работать печени (98%). Еще 2% выводятся через пот, дыхание, мочеиспускание.

Калорийность алкогольных продуктов может быть разной, и она напрямую зависит от разновидности напитка. Например, в одной бутылке пива содержится до 153 калории, а это, фактически, половина стандартной упаковки майонеза.

В одном бокале вина, в зависимости от использованных сортов винограда и добавок, может содержаться от 120 до 140 калории, а в рюмке водки — 65 калорий.

Какой алкоголь выбрать

Рекомендуем отдавать предпочтение красному сухому вину. Если же этот напиток вызывает желудочные боли, аллергию или не может использоваться по каким-то другим причинам, лучше употреблять чистые спиртные напитки — джин, водку, текилу. Опять же если они вам разрешены. При этом очень важно не запивать и не разбавлять напиток жидкостями, которые содержат сахар. Таким образом, о любых соках, газированных сладких водичках и сиропах придется забыть всем тем, кто хочет похудеть.

Диетологи также дают несколько советов тем, кто хочет быть в форме, однако время от времени употребляет алкоголь:

• Предпочтение нужно отдавать напиткам с наименьшим количеством калорий. Информация о калорийности указана на упаковке.
• Особенно внимательно нужно отнестись к потреблению ликеров. А лучше совсем от них отказаться.
• Пиво лучше пить низкокалорийное.
• В качестве закуски лучше выбирать здоровую пищу, в идеале – свежие овощи.
• Избежать злоупотребления помогут небольшие порции воды, выпиваемые в перерыве между приемами алкоголя.

Какой алкоголь можно без опаски пить на диете?

Практически все диеты включают в себя полный отказ от спиртных напитков. Но иногда случаются такие ситуации, в которых хочется расслабиться и выпить немного алкоголя.

Можно ли пить алкоголь во время диеты?

После употребления алкоголь всасывается в кровь и распространяется по всему организму. Около 8% этанола усваивается, а оставшиеся выводятся из организма с мочой, потом и дыханием. Спиртные напитки влияют на откладывание жиров в организме, а также пагубно воздействует на нервную систему, вызывая чувство голода и жажды. Поэтому очень важно, приняв решение о приеме алкоголя при диете, помнить, что он в первую очередь является ядом, а только потом средством для снятия стресса и пр.

Спиртные напитки весьма калорийны, но это не значит, что про них нужно совсем забыть. Следует просто понимать, какой алкоголь можно при похудении, а какой нет.

Калорийность половины бутылки белого вина сопоставима с залитыми молоком отрубями с кусочками банана. Проблема лишь в том, что алкоголь не несет в себе никаких полезных веществ. Кроме того, многие разновидности спиртных напитков возбуждают аппетит, из-за чего появляется риск переедания, которое неприемлемо при попытках похудеть.

Но все же, если без спиртного напитка человек не представляет себе застолья, вечеринки или приятного вечера в кругу друзей, то отказывать себе в этом не стоит. При похудении очень важно соблюдать меру, знать допустимые напитки и осознавать общий вред от употребления алкоголя.

Какой алкоголь выбрать?

Узнав, что выпивать при соблюдении диеты можно, многие начинают спрашивать о том, какой алкоголь пить при похудении.

Лучшим выбором на диете станет красное сухое вино, желательно домашнего производства. Объясняется это тем, что в его составе лишь небольшое количество сахара. Также данный напиток улучшает кроветворение, понижает уровень холестерина, а в некоторых случаях и нормализует давление. Натуральное красное сухое вино, в отличие от других напитков, способно улучшить метаболизм, а находящиеся в его составе энзимы ускоряют расщепление попадающих в организм жиров. Существует даже диета с ежедневным употреблением этого напитка, которая, по словам пробовавших, действительно помогает похудеть. Также в составе красного сухого вина находятся природные антиоксиданты, замедляющие старение кожи.

Если любимым «запретным» напитком на диете является пиво, то предпочтение стоит отдавать светлым сортам в пользу меньшей калорийности.

Градус алкоголя для сохранения фигуры также должен быть невелик, 4,5 градуса.

Шампанское также не слишком опасно при похудении. Выбор желательно останавливать на сорте брют, так как в нем содержится минимальное количество сахара, либо он отсутствует полностью.

Водку многие считают малокалорийным напитком, но это не так. На 100 г в ней содержатся 240 ккал, что достаточно много, учитывая, что человек пытается похудеть. Поэтому коктейли с этим алкоголем в составе нужно постараться «обходить стороной».

Выбирая коктейль, нужно смотреть на его состав. Фруктовые соки, сиропы, сливки и газированные напитки достаточно калорийны. Если в составе коктейля есть кола, то желательно заменить ее диетическим вариантом продукта.

Какие напитки нельзя пить?

Есть такие напитки, от которых из-за высокой калорийности лучше отказаться. К ним относятся джин (330 ккал), ром (380 ккал), кальвадос (256 ккал), бренди (225 ккал), коньяк (239 ккал), ликеры (330 ккал), наливки (280 ккал) и виски (300 ккал).

Крепленые вина также калорийны. Кроме того, они оказывают сильное влияние на нервную систему, в результате чего уснуть предстоящей ночью будет весьма сложно.

Как вести себя за столом, соблюдая диету?

Врагами похудения при употреблении алкоголя являются мелкие закуски. Если без них никуда, то желательно отказаться от соленых и маринованных разновидностей. Соль вызывает у выпивающего алкоголь человека жажду и вымывает из организма магний и калий.

Существуют лимиты алкоголя, которые не рекомендуется превышать при похудении:

• водка — 70 мл;
• пиво — 1 пивной бокал;
• сладкое шампанское — 200 мл;
• брют — 400 мл;
• сухое вино — 300 мл.

Выбрав для себя, какой алкоголь можно пить при похудении, нужно не забывать и о выборе еды за столом. Предпочтение стоит отдавать овощам и фруктам.

Поскольку алкоголь очень калориен, то выпивать его стоит в качестве десерта, а не как дополнение к нему.

Специалисты утверждают, что свой выбор лучше остановить на винах или шампанском, так как их люди употребляют небольшими глотками и порциями, в отличие от водки или пива.

При известной безуглеводной диете Дюкана не запрещено пить алкоголь. Но для начала нужно достичь 3 этапа похудения по данной методике.

Какой алкоголь можно пить при похудении? Диетологи однозначно утверждают, что лучшим решением будет полный отказ от спиртных напитков.

Как вести себя перед застольем?

Готовясь к вечеринке, нужно задумываться не только о том, какой алкоголь можно пить при похудении, но и о том, как подготовить организм к предстоящему отдыху.

Как уже говорилось ранее, алкоголь пробуждает аппетит. Проблема заключается в том, что постоянное чувство голода чревато перееданием, а отсутствие закуски — проблемами с печенью. Поэтому лучшим решением будет предварительный перекус перед застольем.

Нелишним при диете будет и расчет калорий в течение дня. Так удастся предусмотреть все варианты окончания вечера, при которых даже закуска с употреблением алкоголя не навредит фигуре.

Если же человек уверен в своих силах и убежден, что даже после принятия спиртного во время диеты не сорвется на мелкие перекусы, то следует отдать предпочтение нескольким бокалам сухого вина.

Некоторые хитрости

Если никак не получается определиться с тем, какой алкоголь лучше пить при похудении, то можно попробовать применять в борьбе с лишними килограммами следующие хитрости:

• при возможности нужно стараться выезжать на празднование на автомобиле, так удастся подавить даже самое сильное желание принять алкоголь;
• при отказе от спиртных напитков, чтобы вас не уговаривали выпить, можно сослаться на прием лекарственных препаратов или проблемы со здоровьем, несовместимые с алкоголем;
• нужно поддерживать водный баланс в норме (1,5-2 л воды в день), а непосредственно перед застольем выпить 1-2 стакана, чтобы не испытывать жажду;
• следует отдавать предпочтение только несладким напиткам;
• нужно налить в бокал воды и запивать ей пищу;
• если желания выпить нет, то нужно уметь отвечать на уговоры твердым отказом. Как правило, проблема принуждения актуальна лишь в начале застолья, во второй половине никто уже не будет обращать внимание на чужие бокалы. Поэтому в стопку можно смело наливать воду, а в бокал сок.

Алкогольная диета

Удивительно, но имеют место диеты, в которых употребление алкоголя является неотъемлемой их частью. Их суть заключается в том, что человеку необходимо принимать алкоголь, который способствует расщеплению жиров и скорее помогает похудеть. Длиться такая диета должна не более недели. Как правило, в качестве «жиросжигателя» применяется вино, но существуют диеты с использованием мартини, коньяка и пр.

При данной методике похудения из рациона питания нужно исключить всю жирную, жареную и мучную пищу, но при этом пить много воды. Алкоголь следует принимать лишь после еды.

1. Первый вариант диеты. На завтрак можно есть вареное яйцо и овощ, на обед — постный суп или фрукты, на ужин — салат или творог. Алкоголь следует пить только в вечернее время после еды.
2. Другая диета более щадящая и разрешает употреблять различную еду, а ужин должен быть полностью заменен алкогольным коктейлем.

Действенность таких диет — вопрос спорный. Диетологи делятся на две половины. Одна утверждает, что в таких перестройках обычного рациона есть толк. А другая, напротив, не видит в ней ничего хорошего. По их мнению, винная диета никак не влияет на расщепление жиров в организме и способна привести к неприятным психологическим последствиям. Часто случается так, что люди слишком буквально рассматривают принципы этой методики и начинают заменять алкоголем большинство приемов пищи, что неизменно приводит к запою. Данное расстройство питания находится на одном уровне с такими заболеваниями, как анорексия и булимия. Таким образом, вместо желанной фигуры и здорового тела, человек становится зависимым от алкоголя и травит свой организм.

Какой алкоголь можно при диете для скорейшего похудения? Все диетологи единогласно ответят «никакой». Ведь куда безопасней будет правильно питаться и отказаться от любого вида спиртных напитков.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

Диета для похудения и алкоголь: можно ли совместить?

В последнее время специалисты все чаще говорят о необходимости комфортного рациона для снижения веса. Жесткие ограничения вызывают стресс, приводят к срывам и повторному набору лишних килограммов.

Намного эффективнее даже при снижении веса не отказываться от любимой еды и напитков, а контролировать их количество, и находить оптимальный баланс между удовольствием от любимой продуктов и потребностями организма.

Но как же обстоит ситуация с алкогольными напитками? Можно ли худеть и пить алкоголь без вреда снижению веса?

При отсутствие прямых медицинских противопоказаний по здоровью и возрасту, качественные алкогольные напитки могут быть совместимы с процессом снижения веса.

Что касается алкоголя в целом – медики однозначны, как и ранее – вред алкоголя в больших количествах очевиден не только для похудения, но и для здоровья даже для взрослых и здоровых людей, не говоря о недопустимости алкоголя для детей, для подростков, для женщин в период беременности и кормления грудью. Алкогольные напитки противопоказаны при ряде заболеваний: патологиях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и пр.

Однако, если вы здоровы и употребляете спиртные напитки, то бокал вина или даже крепкий алкоголь могут входить в программу питания для снижения веса.

Некоторые исследования показали, что люди, которые до диеты употребляли алкоголь, а находясь на диете длительное время, полностью его исключают, более подвержены срывам, во время которых едят и пьют значительно больше нормы. Поэтому для употребляющих спиртные напитки целесообразнее полностью не отказываться от них и во время похудения. Однако количество алкогольных напитков должно быть, безусловно, дозировано, иначе достичь цели снижения веса вряд ли удастся.

Почему при похудении нужно ограничивать алкоголь?

Употребление спиртных напитков оказывает на организм человека определенное влияние и может приводить к увеличению веса по ряду причин:

• Алкогольные напитки являются источником дополнительных калорий. Вино, виски, пиво, водка – это высококалорийные напитки, которые приносят лишнее калории, так же, как и избыточное питание. Причем в «жидком» виде перебрать лишнюю калорийность значительно легче. Кроме того, «алкогольные» калории не дают ничего полезного нашему организму – в этом основной вред алкоголя для похудения.
• Алкоголь стимулирует аппетит. Поэтому выпив пару бокалов, зачастую съедаем ощутимо больше, чем употребили бы в безалкогольный прием пищи. Причем повышение аппетита может возникать сразу, длиться в течение всего дня и даже на следующий день после употребления спиртных напитков.
• Спиртное снижает уровень самоконтроля. Вред алкоголя еще и в том, что его употребление ослабляет наш самоконтроль, в результате шансы «сорваться» и переесть значительно возрастают.

Непереносимость алкоголя

Отдельно нужно сказать о непереносимости алкоголя. При наличии этой особенности вред от употребления алкоголя значительно увеличивается.

Влияния алкоголя, степень и характер негативных последствий зависят от способности организма перерабатывать спиртное и индивидуальной реакции на него.

Непереносимость алкоголя – это состояние, при котором в результате ферментной недостаточности организм не может усваивать этиловый спирт, справляться с токсической нагрузкой и особым образом реагирует на его поступление.

Алкогольная непереносимость чаще бывает генетически обусловленной, однако может быть и приобретенной.

Симптомы алкогольной непереносимости: появление красных пятен на коже, тошнота, рвота, головная боль, насморк, диарея, тахикардия, отеки конечностей.

Если у вас возникают подобные симптомы при употреблении алкогольных напитков, рекомендуется пройти обследование на алкогольную непереносимость.

Какие спиртные напитки могут быть совместимы с диетой для похудения?

Алкогольные напитки – калорийны сами по себе, поэтому тем, кто придерживается диеты для снижения веса, важно учитывать «алкогольные калории».

Калорийность спирта – 7 ккал на один грамм (для сравнения – в 1 г жира 9 ккал, а в 1 г белка и углеводов – 4 ккал).

Не стоит забывать и о других ингредиентах алкогольных напитков: соках и сиропах, сахаре, сливках, которые могут входить в состав напитка, и значительно повышать его калорийность. Особенно «коварны» коктейли, в которых, как правило, несколько видов алкоголя и сладкие сиропы. В результате получается мега калорийная напиток, который может достигать 500 ккал на 100 г.

Если вы не хотите исключать алкоголь при похудении, лучше выбирать алкогольные напитки, не содержащие калорийные добавки. Также желательно не смешивать разные виды спиртного.

Единица алкоголя

Единицей алкоголя называют 10 мл чистого этанола. Посмотрите таблицу, которая поможет сориентироваться, сколько алкогольного напитка, в зависимости от вида и крепости, являются одной порцией.

Таблица порции алкоголя для спиртных напитков

Водка, виски, текила, джин

Вино белое, красное сухое

Темное крепкое пиво

Светлое пиво слабой крепости

Какое количество алкоголя допустимо при похудении?

Универсальных рекомендаций по допустимому количеству алкоголя на диете, безусловно, быть не может. Индивидуальная норма рассчитывается для каждого человека и зависит от состояния здоровья, веса, пола, возраста и индивидуальных особенностей метаболизма.

При благоприятных факторах и ваших пожеланиях в меню для похудения вполне может быть рассчитанная для вас порция – пару бокалов вина или крепкого алкоголя. Этого вполне достаточно, чтобы приобщиться к празднику, отметить что-то с друзьями, при этом вред алкоголя будет минимальным.

Как совмещать алкоголь с диетой для снижения веса

Чтобы алкоголь не снижал эффективность вашей программы питания для похудения, стоит придерживаться некоторых правил:

• Не употреблять алкоголь на голодный желудок. Желательно заранее поесть – причем лучше прием пищи с белками (мясом, птицей, яйцами или рыбой). Благодаря этим продуктам будет более длительное ощущение сытости и меньше риск переесть под воздействием спиртного.
• Заранее определите «норму» и не превышайте ее.
• Выбирайте правильные закуски: оптимально – овощные блюда, нежирное мясо или птица.
• Выбирайте «чистые» напитки, избегайте коктейлей, ликеров и других сладких напитков.

Эти краткие рекомендации помогут снизить вред алкоголя при его употреблении во время диеты для похудения.

Если же подходить к вопросу более серьезно, безусловно, нужен индивидуальный подход и рекомендации. Кроме прямых противопоказаний необходимо определить особенности метаболизма алкоголя, влияние на набор веса и похудение, исключить непереносимость алкоголя.

Вы можете пройти также ДНК-исследования, которые позволяют выявить генетически обусловленную непереносимость алкоголя, изучить гены, кодирующие ферменты метаболизма алкоголя, оценить степень токсического воздействия на ваш организм и его влияния на вес. Эта информация позволит более точно оценить, может ли в вашем случае алкоголь быть совместим с диетой для снижения веса, в каких дозах спиртные напитки допустимы для вас и откорректировать ваш рацион таким образом, чтобы программа питания для снижения веса была максимально комфортной и эффективной.

Узнайте за какие напитки ваш организм скажет вам — спасибо!

(Пока оценок нет)
Загрузка.

Здоровое питание

Важно знать

• диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка
• надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»
• наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше
• помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% — физические нагрузки
• физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами
• количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)
• питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде
• ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре +19 градусов

Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

• капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
• салат листовой, зелень, шпинат, щавель
• чай, кофе без сахара и сливок
• питьевая негазированная вода
• мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
• рыба дикая
• кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

• молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты .
• картофель отварной, желательно сделанный на пару
• зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
• цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
• супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
• макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
• хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
• фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
• орехи, семечки
• яйца

«Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

• масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
• майонез
• исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
• копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
• консервы мясные, рыбные
• сахар, мед
• фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
• варенье, джемы
• конфеты, шоколад (если сильно хочется – 14 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия
• печенье, изделия из сдобного теста
• мороженое
• сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
• алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить.

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

Как алкоголь влияет на фигуру?

Лето уже совсем близко, а многие из нас привести себя в форму так и не успели. Придется нагонять летом! Но ведь когда на улице хорошая погода, так и тянет провести вечер в компании близких, что может сопровождаться алкогольными напитками. Конечно же, все знают, что употреблять их нужно в меру и только по достижении 18-летия.

Но есть ли такая мера алкоголя, чтобы не поправляться и даже худеть? И вообще, всегда ли алкоголь наносит вред фигуре, или это миф? Разбираемся вместе с экспертами Роскачества.

Содержание

На наши вопросы ответила Нагима Семчукова, нутрициолог, специалист по вопросам питания, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Чтобы разобраться в этой теме, необходимо узнать, сколько калорий содержится в среднем в популярных алкогольных напитках.

• Вино: сухое до 11% алкоголя – 64 ккал на 100 мл, полусухое до 12% алкоголя – 78 ккал на 100 мл, полусладкое до 12% алкоголя – 88 ккал на 100 мл, сладкое до 12% алкоголя – 100 ккал на 100 мл.
• Водка: 235 ккал/100 г.
• Ликер: 327 ккал/100 г.
• Коньяк: 240 ккал/100 г.
• Виски: 220 ккал/100 г.
• Пиво: 42–74 ккал/100 г (в зависимости от сорта).

Выходит, что наименее калорийным из расчета на 100 г является низкоалкогольное пиво. Его калорийность составляет около 42 ккал на 100 г. Но и сухое вино обладает невысокой калорийностью, а значит, не станет врагом вашей фигуре при соблюдении меры. А поскольку вина, как правило, в объеме потребляется меньше, то при прочих равных количество калорий может тоже быть невысоким.

Наиболее калорийными являются сладкие ликеры (например, «Бейлис» – около 327 ккал на 100 г). На праздничном мероприятии с алкоголем, если вы решили немного выпить, но так, чтобы не навредить фигуре, лучше отдавать предпочтение сухому вину. И желательно ограничиться одним бокалом. Объясняем почему.

В большинстве стран существует такое понятие, как «стандартная порция алкоголя». Стандартная порция – не равно полезная или безопасная, поскольку для каждого отдельного организма употребление даже небольшого количества алкоголя может иметь негативные последствия. Стандартная порция соответствует 10 граммам чистого этанола.

Примеры стандартной порции:

• 250–330 мл пива (5%);
• 100–125 мл сухого вина (11–12,5%);
• 70 мл крепленого вина (18%);
• 30 мл крепких напитков (40%).

Считается, что употребление одной такой дозы алкоголя в день наносит минимальный вред здоровью, однако это не безопасная и тем более не полезная доза. Если вы употребляете алкоголь, старайтесь постепенно снижать дозировку до стандартной порции для женщин или двух стандартных порций для мужчин.

Если весы и зеркало говорят «нельзя», но очень хочется…

Людям, снижающим вес, важно помнить, что, помимо того, что алкоголь наносит вред здоровью, он еще является и достаточно калорийным (1 грамм этанола = 7 ккал). Помимо этанола, в алкогольных напитках также содержатся и другие калорийные вещества. Так, в 0,33 л пива содержится около 150 ккал, в 150 г сухого вина – около 110 ккал, в 100 мл коньяка – около 240 ккал. Предпочитаете сладкие алкогольные коктейли? Калорий в них гораздо больше.

Если вы не употребляете алкоголь всю неделю, а в пятницу вечером выпиваете сразу несколько стандартных порций (например, для девушки – несколько бокалов вина; для мужчины – 150 г коньяка), это НЕ является умеренным употреблением.

Эксперты Роскачества утверждают: алкоголь значительно замедляет процесс снижения веса и не рекомендуется людям, соблюдающим диету.

Более того, алкоголь иногда и вовсе способствует набору массы. Если вы выпиваете один бокал вина (до 125 мл) раз в две недели, он с большой долей вероятности не будет способствовать набору веса. Однако помните, что даже небольшая доза алкоголя может привести к похмелью и отекам на утро, что также может отразиться на весах. Алкоголь – отдельно, спортивные достижения – отдельно.

Что полезного и вредного содержится в вине

Для начала – это так называемые полифенолы (антиоксиданты). Согласно последним метаанализам, они могут оказывать положительное влияние на здоровье сосудов и кишечную микробиоту, однако такое влияние больше наблюдается среди животных, чем среди людей.

В вине в небольшом количестве содержатся витамины группы B и минералы, такие как калий, кальций, магний и фосфор. Однако важно понимать, что при сбалансированном питании данные витамины и минералы содержатся в широкой массе продуктов, являющихся более надежным их источником.

Что касается этанола, то это вещество токсично и может наносить серьезный вред всему организму человека. Для его расщепления требуется вырабатываемый в организме фермент алкогольдегидрогеназа. С возрастом выработка данного фермента снижается, поэтому человек переносит алкоголь хуже. К тому же из-за особенностей метаболизма алкоголя у женщин, наши милые дамы переносят алкогольные напитки хуже.

О вреде алкоголя в жаркий сезон

Есть нюанс и в употреблении алкоголя в жаркую погоду, о котором каждый должен знать. В жару человек больше потеет, теряет жидкость. Алкоголь является диуретиком и также способствует выводу жидкости из организма. Таким образом, употребляя алкогольные напитки в жаркую погоду, человек рискует заработать обезвоживание. В разгар летнего дня, тем более на открытом солнце, и особенно, если у человека имеются проблемы со здоровьем, вовсе не рекомендуется употреблять алкоголь. Самый лучший напиток для употребления в жару – чистая питьевая вода.

Рейтинг бутилированной питьевой воды смотрите ЗДЕСЬ.

– Следовать данным рекомендациям или нет – решать вам, но знать о них нужно обязательно. Красивой вам фигуры и больше душевных вечеров в компании близких! И если вино или другой алкогольный напиток будут сопровождать ваш вечер, выбирайте качественный продукт, проверенный экспертами, не ведитесь на красивую этикетку и заманчивую цену.

Напоминаем, что на портале Роскачества доступен каталог лучших российских вин «Винный гид России». В нем есть вина и для тех, кто следит за фигурой, и для тех, кто любит «послаще».

Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.