Сколько калорий в картошке фри

Сколько калорий в картошке фри, состав, БЖУ

Большую роль в калорийности продукта играет способ и место приготовления. Чтобы сделать картофель фри, используют не только картофель. Обычно клубень вымачивают в холодной воде, высушивают, а затем погружают в растительное масло. Поэтому картофель фри обладает суммарной калорийностью 3 продуктов — масла, используемого для придания хрустящей корочки, соли и картошки.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Определить точное количество калорий можно только у домашнего блюда. Информация о калорийность фри из Макдональдса, Бургер Кинга и КФС указана в их брошюрах и может меняться.

  • 1. Калорийность картофеля фри
    • 1.1. Макдональдс
    • 1.2. Бургер Кинг
    • 1.3. КФС
  • 2. Кому нельзя есть картофель фри

Количество калорий домашней картошки фри на 100 г — 170. Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) на 1 г — 1,8/11,4/16 г. Калорийность и состав блюда, приготовленного самостоятельно, в зависимости от размера порции:

Размер порции Количество калорий БЖУ
Маленькая (151 г) 256,5 ккал 4,2/14,3/35,3
Средняя (302 г) 513 ккал 8,5/28,7/70,7
Большая (453 г) 769,5 ккал 12,7/43,03/106,0

Сколько калорий в одной штучке — определить не удастся, т. к. это зависит от размера картофельного ломтика. Если получится его взвесить, то с помощью онлайн калькулятора калорий можно узнать БЖУ и энергетическую ценность.

Калорийность картофеля фри в заведениях быстрого питания отличается от домашних блюд. Обычно главную роль играет масло, используемое для прожарки во фритюрнице.

Для приготовления фри в Макдональдсе используют следующие ингредиенты:

  • йодированную соль экстра;
  • картофель фри замороженный;
  • смесь из растительных масел (подсолнечного, рапсового).

На 100 г продукта приходится 240 ккал, из которых БЖУ — 3/12/29 г. В порциях фри из Макдональдса содержится:

Размер порции Количество калорий Состав БЖУ
Маленькая 231 ккал 2,8/11/29
Средняя 330 ккал 3,9/16/41
Большая 434 ккал 5,2/21/54

В Макдональдсе не взвешивают еду, а накладывают в коробки до заполнения. Согласно усредненным значениям, размеры порций могут быть следующими: 80, 115 и 150 г. Допустимы отклонения от указанного количества калорий.

Состав блюда из Бургер Кинг держится в секрете, известно только, что это ломтики картофеля, обжаренные в масле и приправленные солью.

Калорийность фри из этого заведения на 100 г продукта составляет 280 ккал, с пищевой ценностью белков, жиров и углеводов: 3,2/12,5/38,7 г. Содержание калорий и БЖУ в зависимости от порции:

Размер порции Количество калорий Состав БЖУ
Маленькая (74 г) 207,2 ккал 2,4/9,3/28,6
Средняя (116 г) 324,8 ккал 3,7/14,5/44,9
Большая (142 г) 397,6 ккал 4,5/17,8/55,0

В состав блюда под названием «картофель фри» в KFC, или Kentucky Fried Chicken (жареный цыпленок из Кентукки), помимо клубня, входят растительное, подсолнечное, рапсовое масла.

Калорийность на 100 граммов продукта указана ниже, т. к. это объем стандартной порции. Блюдо представлено также в 3 вариациях:

Размер порции Количество калорий Состав БЖУ
Малая (60 г) 166 ккал 2,3/9,3/18,1
Стандартная (100 г) 276 ккал 3,8/15,5/30,1
Баскет (200 г) 552 ккал 7,6/31,0/60,2

Приведены примерные цифры калорийности. Точную информацию следует узнавать в соответствующем заведении.

Картофель фри нельзя употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом, лишним весом, заболеваниях сердца.

В блюде содержится акриламид, при высоких температурах становящийся канцерогеном, воздействие которого приводит к развитию опухолей.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Картофель фри: калорийность на 100 грамм и БЖУ продукта из «Макдональдс», «Бургер Кинг», «КФС»

Питание в фастфудах не всегда является вредным. Иногда баловать организм все же нужно, и идеальное блюдо для этого — картофель фри.

Следить за калорийностью этого продукта просто. Практически во всех кафе быстрого питания одинаковый калораж для картошки.

Но все же есть особенности вычисления съеденного — в зависимости от веса и места приготовления.

Калорийность картофеля фри на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Картошка фри имеет высокую калорийность.

Из расчета на 100 грамм продукта среднее значение по ккал, белкам, жирам и углеводам выглядит так:

Пищевая ценность Белки Жиры Углеводы
170 1,82 11,3 16,1

Несмотря на вредность жареного продукта, у него есть и полезные стороны. Приготовленный корнеплод содержит комплекс витаминов группы В, аминокислоты, железо, кальций, магний, цинк.

«Макдональдс»

Этот фастфуд — один из наиболее популярных в мире. Представительств «Макдональдс» очень много, но блюда везде готовятся одинаково.

Существует три размера порции:

Размер Ккал БЖУ
Маленькая 231 2,8/11/29
Стандартная 330 3,9/16/41
Большая 434 5,2/21/54

При рассмотрении калорийности данного продукта нужно обращать внимание на соль. В большой картошке фри содержится 12% от суточной потребности в соли.

«Бургер Кинг»

Стандартная порция в 100г в «Бургер Кинг» содержит 275 ккал и питательные компоненты:

  • белок — 4,73;
  • жир — 13,12;
  • углевод — 33,5.

Исходя из веса порции, калорийность распределяется:

Вес порции Ккал
Маленькая (74 г) 203,5
Средняя (117 г) 321,7
Большая (145 г) 395

Составные компоненты овоща в этой сети быстрого питания на 100 грамм распределяются следующим образом:

Калорийность БЖУ
276 3,83/15,4/30,2

КФС предлагает своим посетителям три варианта размера порции.

От количества грамм зависит, сколько калорий в картошке фри:

Вес порции Ккал
Маленькая (60 г) 165,6
Средняя (100 г) 276
Большая (200 г) 552

В состав входят биотин, никотиновая кислота, витамины группы В.

Нутриенты продукта

Продукт содержит важные для организма нутриенты.

На 100 грамм жареной во фритюре картошки приходится:

Элемент Количество (г)
Вода 39,76
Пищевые волокна 4,2
Насыщенные жиры 2,08
Мононенасыщенные жиры 7,81
Полиненасыщенные жиры 4,66

Из полезных веществ выделяются позиции:

Витамин или минерал Количество (мг)
Натрий 227
Витамин С 7,3
Витамин РР 2,76
Калий 560
Фосфор 132

Перечисленные нутриенты занимают наибольшее место среди всех компонентов.

Читайте также  Тмин для похудения

Польза картофеля фри

Положительных качеств картошка, приготовленная во фритюре, имеет несколько:

  1. В составе есть полезные витамины и минералы.
  2. Восстанавливает организм после нагрузок — за счет полезных микроэлементов.
  3. Повышает количество гормона счастья, что помогает справиться с депрессией и апатией.

В интернете распространено много мифов, связанных с пользой продукта во фритюре. Но все они не имеют научного подтверждения.

Вред картофеля фри

Самым негативным моментом употребления жареной картошки является ее высокая калорийность.

Самым негативным моментом употребления жареной картошки является ее высокая калорийность

Постоянно питаться этим блюдом нельзя, и это подтверждают его свойства:

  • высокое содержание жиров и калорий;
  • в составе есть транс-жиры, негативно влияющие на состояние организма;
  • слишком низкое количество белков и клетчатки;
  • превышена норма соли в каждой порции;
  • есть риск того, что в процессе жарки используется старое масло.

Кому нельзя есть картофель фри

Если у человека присутствуют хронические заболевания, то стоит исключить жареное.

В группе риска находятся те, кому поставили следующие диагнозы:

  • панкреатит, язва желудка или кишечника;
  • холецистит;
  • нарушение метаболизма, повышенная отечность;
  • высокие показатели холестерина в организме;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное давление.

Калорийность похожих продуктов

Похожие блюда из картофеля имеют другую калорийность:

Название рецепта Ккал (в 100 г)
Домашняя жареная картошка 192
Шашлык из картофеля 273
Картофель по-деревенски 109

Употребление жареного картофеля приводит к развитию многих заболеваний. Подсчет калорийности этого блюда позволяет контролировать нагрузку на организм.

Потому стоит знать не только количество ккал, но и то, какие нутриенты входят в состав.

Картофель Фри Средняя порция

Вкусные, обжаренные в растительном фритюре и слегка посоленные палочки картофеля.

Стоимость продукта может меняться. Актуальную стоимость продукта уточняйте в каждом конкретном предприятии «Макдоналдс»

Соглашаюсь на обработку персональных данных*

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Картофель Фри

Маленькая, средняя и большая порция картошки Фри — это вкусные и хрустящие палочки картофеля обжаренные во фритюре, которые отлично дополнят любой обед!

  1. Цена картошки Фри
  2. Маленькая порция — 48 руб.
  3. Средняя порция — 67 руб.
  4. Большая порция — 77 руб.
  5. Состав картофеля Фри в Макдональдс
  6. Дополнительный соус на выбор
  7. Картошка Фри: вес, калорийность и пищевая ценность
  8. Сравнение калорийности в зависимости от порции
  9. Маленькая порция
  10. Стандартная средняя порция
  11. Большая порция
  12. Вкусные боксы и сеты
  13. Выгодные предложения и акции

Цена картошки Фри

Стоимость отличается в зависимости от размера порции, ресторана Макдональдс и города, в котором он расположен.

Маленькая порция — 48 руб.

Средняя порция — 67 руб.

Большая порция — 77 руб.

Актуальную цену картошки уточняйте в каждом конкретном предприятии Макдоналдс при совершении онлайн-заказа, при покупке на кассе у сотрудника фаст-фуда или через терминал самообслуживания.

Состав картофеля Фри в Макдональдс

  1. Картофель — натуральный картофель, полуфабрикат замороженный
  2. Масло растительное — смесь
  3. Соль йодированная Экстра

Дополнительный соус на выбор

Стоимость любого соуса к картошке составляет 30 рублей, также возможна покупка без соуса.

Разные, но одинаково вкусные соусы Макдональдс на выбор: Сырный, Тысяча Островов, соевый Терияки, Барбекю, Сладкий Чили, Горчичный, Кисло-Сладкий, томатный Кетчуп, Чесночный.

Картошка Фри: вес, калорийность и пищевая ценность

Сколько калорий и грамм в порции картошки ты готов съесть? Если вы следите за своим рационом питания, потреблением белков, жиров и углеводов, таблица поможет узнать калорийность картофеля в Макдонльдс.

В таблице калорийности готовых блюд информация о весе и содержании БЖУ. Также вы сможете сравнить содержание калорий в разных размерах порции.

Сравнение калорийности в зависимости от порции

Порция Вес порции (грамм)
Калории (ккал) Энергетическая ценность (кДж)
Маленькая 76 гр 231 ккал 968 кДж
Средняя 110 гр 330 ккал 1379 кДж
Большая 147 гр 434 ккал 1815 кДж
Читайте также  Сколько калорий в перловке

Маленькая порция

В маленькой порции * Вес %RI **
Жиры 11 г 16 %
Насыщенные жиры 1,0 г 5 %
Углеводы 29 г 11 %
Сахар 0,3 г
Клетчатка 2,8 г
Белки 2,8 г 6 %
Соль 0,4 г 6 %

Стандартная средняя порция

В средней порции * Вес %RI **
Жиры 16 г 22 %
Насыщенные жиры 1,5 г 7 %
Углеводы 41 г 16 %
Сахар 0,4 г
Клетчатка 4,0 г
Белки 3,9 г 8 %
Соль 0,5 г 9 %

Большая порция

В большой порции * Вес %RI **
Жиры 21 г 29 %
Насыщенные жиры 2,0 г 10 %
Углеводы 54 г 21 %
Сахар 0,5 г 1 %
Клетчатка 5,3 г
Белки 5,2 г 10 %
Соль 0,7 г 12 %

* Средние значения согласно справочных таблиц химического состава и калорийности российских продуктов

** %RI — средние значения суточных физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.

Вкусные боксы и сеты

Выгодные предложения и акции

Как всегда, если воспользоваться акционными предложениями, фри можно купить дешевле! Сейчас в ресторанах сети действует акция МакКомбо, предложение поможет экономить и получить удовольствие от идеального сочетания блюд Макдональдс.

  • Филе-о-Фиш МакКомбо с филе рыбы, напитком и хрустящим картофелем Макдональдс.
  • Чикен Премьер МакКомбо с куриным сэндвичем — нежное рубленное куриное филе в хрустящей панировке, фри и напиток.
  • Куриные Стрипсы 7 шт МакКомбо — это семь жареных Стрипсов, горячий или холодный газированный напиток на выбор покупателя и хрустящая картошка фри.

Ознакомиться с фотографиями других блюд, ценой и их составом вы всегда можете в разделе меню и цены Макдональдс.

Сколько калорий в картошке фри? Как снизить калорийность блюда?

Все знают, что блюда из разряда фастфудов не несут нам пользы. Однако такие угощения невероятно вкусны! Если уж и выбирать между ними, то лучше отдать предпочтение картошечке фри. Сколько калорий в картошке фри? От чего зависит этот показатель?

Картошка фри – заманчивое блюдо! Каков ее калораж?

В картофеле фри без разных добавок содержится около трехсот восьмидесяти килокалорий из расчета на стограммовую порцию. Немало, правда? Но несмотря на то, что такое угощение «дарит» нам лишние килограммы, иногда все-таки стоит побаловать себя. Почему? В картошке фри есть полезные компоненты – это и витаминные элементы, и минеральные, а также аминокислоты.

Разберемся, сколько калорий в картошке фри из Макдональдса, ведь она наиболее востребована и популярна. Итак, сколько калорий в маленькой картошке фри? В ней находится двести тридцать одна килокалория.

Также это угощение продается в Макдональдсе средними и большими порциями. Сколько калорий в средней картошке фри? Такая порция принесет нам триста тридцать килокалорий. Что касается большой порции угощения, здесь на показатель калорийности влияет соль (ее количество – двенадцать процентов от нашей суточной нормы). Так сколько калорий в большой картошке фри? Четыреста тридцать четыре килокалории.

На энергетическую ценность картошки фри оказывает влияние и способ приготовления. А он в разных сетях быстрого питания отличается. Рассмотрим, сколько килокалорий нам подарит такое блюдо из сети «Бургер Кинг».

На заметку! Средний калораж картошки фри в «Бургер Кинг» составляет двести семьдесят пять единиц.

Здесь тоже нам предлагают картошку в разных порциях. Маленькая будет содержать двести четыре килокалории, средняя – триста двадцать две, большая – триста девяносто пять.

В меню «КФС» картошка фри тоже представлена в трех порциях. В маленькой порции (весом в семьдесят четыре грамма) находится двести четыре килокалории, в средней (весом в сто семнадцать граммов) – триста двадцать одна, а в маленькой (весом в сто сорок пять граммов) – триста девяносто пять.

О пользе, вреде и противопоказаниях

Картошку фри нельзя отнести к разряду исключительно вредных блюд. В умеренных порциях она дарит нам пользу.

«Полезности» фастфуда:

  • помогает восстановиться после изнурительной нагрузки;
  • способствует выработке гормона «счастья»;
  • в состав блюда входят полезные витаминные и минеральные элементы, которые оказывают общее оздоровительное воздействие на наш организм.

Вот, пожалуй, и все. Остальные полезные качества картошки фри, которые рекламируются производителями, всего лишь миф.

Вредные качества угощения:

  • высокий показатель калорийности;
  • содержание большого количества жиров и опасных транс-жиров;
  • малое содержание клетчатки, а также белков;
  • повышенный показатель содержания соли в сравнении с рекомендованной нормой.

На заметку! Нередко картошку фри готовят в «старом» масле. А оно насыщает блюдо вредными канцерогенными элементами.

Есть случаи, когда картошку фри раз и навсегда надо убрать из своего меню. К ним относятся холецистит, язвенная патология и гастрит, панкреатит, а также сердечные недуги, гипертония и отечность.

Исходя из вышеприведенных данных, мы можем теперь определить, сколько фри можно кушать, чтобы не поправиться. Итак, тем, у кого нет цели — избавиться от лишних кило, в сутки надо получать две тысячи килокалорий. Сюда входит семьдесят граммов жиров и двести шестьдесят граммов углеводов. Таким образом, если питание четырехразовое, можно пару раз в неделю кушать картофель фри, но сочетать его надо с нежирными угощениями, такими как рыбка либо грибы.

На заметку! Диетическую картошку фри можно приготовить в аэрогриле. Такой способ термообработки позволяет жарить корнеплоды без масла. А полезнее будет, если вы запечете фри с кожурой.

Фри из духовки!

Фри, приготовленная в жарочном шкафу, получается вкусненькой и ничуть не хуже, чем в заведениях быстрого питания. К тому же такое угощение не принесет вам лишних килограммов и не «нагрузит» желудок.

Ингредиенты:

  • картошка – два корнеплода;
  • яйцо;
  • соль.

На заметку! Здесь указано количество компонентов на одну порцию. Можете пропорционально увеличивать его. По желанию добавляйте любимые приправы.

Приготовление:

  1. Подготовим нужные нам компоненты.
  2. Сразу прогреваем жарочный шкаф до двухсот градусов, чтобы потом не тратить на это время.
  3. Промоем и почистим картошку.
  4. Традиционно для фри картошку шинкуют соломкой. Сначала нарезаем корнеплоды колечками. Их оптимальная толщина – один сантиметр.
  5. Затем шинкуем картошку соломкой.
  6. Итак, главный компонент нашего угощения готов.
  7. Любым удобным способом отделим в яйце желточек от белка. Желток вы можете использовать для любой выпечки, а вот белок нам нужен для картошки фри.
  8. В белковую массу добавим соль и по желанию приправы. Взобьем ее слегка, не надо доводить массу до пенообразного состояния.
  9. Наша следующая задача – добавить белковую смесь к картошке и размешать. Все кусочки должны пропитаться «соусом». Однако очень влажными они не должны стать, поскольку тогда картофель получится полым в белковой корочке.
  10. Противень застелем листом пергамента. «Обрабатывать» маслом его не надо.
  11. Выкладываем на пергамент картофельную соломку, располагая дольки друг от друга на расстоянии. Если кусочки картошки будут впритык, белковый «соус» растечется и они слипнутся между собой.
  12. Запекаем фри двадцать – двадцать пять минут при двухстах градусах. О готовности картошки нам подскажет красивая золотистого оттенка корочка.
  13. Готово! Можно лакомиться вкусненькой картошечкой.

На заметку! Если дополнить картошку соусом, калораж блюда будет выше.

Читайте также:

Читайте также  Жареные овощи калорийность

Теперь вы знаете, что картошка фри не так уж вредна, как многие говорят. Запеченные и приготовленные в аэрогриле корнеплоды будут менее калорийными, чем фри на сковородке. Готовьте с удовольствием и считайте калории! Приятного аппетита!

Картофель Фри

Картофель Фри — одно из любимых блюд взрослых и детей в сети ресторанов Макдональдс. Она обжаривается во фритюре и имеет хрустящую золотистую корочку, при этом внутри оставаясь мягкой и напоминая по вкусу печеный картофель.

Сколько стоит картошка Фри из Макдоналдс

Вес и цена 1 порции составляют:

  • Маленькая порция — 80 граммов за 44 рубля;
  • Стандартная порция — 115 граммов за 50 рублей;
  • Большая порция — 150 граммов за 75 рублей.

Состав

  • Картофель, нарезанный аккуратными брусочками
  • Соль (йодированная экстра)
  • Растительное масло (фритюрное)

Калорийность и пищевая ценность

Маленькой порции

Цена: 44 руб.

В порции %RI
Энергетическая ценность 968 кДж 12
Калорийность 231 Ккал 12
Жиры 11 16
Насыщенные жиры 1 5
Углеводы 29 11
Сахар 0,3
Клетчатка 2,8
Белки 2,8 6
Соль 0,37 10

Средней порции

Цена: 50 руб.

В порции %RI
Энергетическая ценность 1379 кДж 16
Калорийность 330 Ккал 16
Жиры 16 22
Насыщенные жиры 1,5 7
Углеводы 41 16
Сахар 0,4
Клетчатка 4
Белки 3,9 8
Соль 0,53 9

Большой порции

Цена: 75 руб.

В порции %RI
Энергетическая ценность 1815 кДж 22
Калорийность 434 Ккал 22
Жиры 21 29
Насыщенные жиры 2 10
Углеводы 54 21
Сахар 0,5 1
Клетчатка 5,3
Белки 5,2 10
Соль 0,7 12

Содержащееся количество калорий в средней порции картошки Фри 331 ккал составляет 24% от суточной нормы для взрослого человека.

Вкус и отзывы

  • Картошку Фри продают горячей и в меру соленой.
  • За качеством блюда следят хорошо. Если приготовленная картошка пролежит 10 минут, ее просто выбрасывают.
  • Количество соли в порции различается. Иногда очень соленая, а иногда — в меру.
  • Кушать картофель нужно сразу после приготовления, пока она горячая.

Рецепт картофель Фри, как в Макдональдсе

Приготовить картофель Фри самостоятельно несложно. Для того, что бы получить необходимые свойства и вкус, нужно знать несколько секретов. По данному рецепту он будет практически идентичен фирменной картошке Фри из Макдональдса.

Понадобится:

  • Картошка
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)

Процесс приготовления:

  1. Картофель нужно правильно подготовить: тщательно вымыть от грязи, удалить корешки. Очищаем от кожуры.
  2. Сначала нарезаем картошку на ломтики шириной примерно 0,5 см. Затем режем соломкой.
  3. Далее нужно сделать важный шаг. Нарезанную соломку замачиваем в заранее подготовленной холодной воде со льдом. Убираем в холодильник минут на 15. Так из картофеля выходит лишний крахмал. При жарке это дает преимущество: соломка не будет крошиться и слипаться.
  4. Сливаем воду и максимально обсушиваем картофель с помощью бумажных полотенец.

Приготовление картофеля проходит в 2 этапа:

  • Сначала жарим соломку небольшими порциями на не слишком раскаленном масле. Это займет 5-10 минут. Затем выкладываем картошку на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Оставляем на 10 минут.

  • Затем хорошо накаляем на сковороде масло. Кладем картофель обратно на сковороду и, помешивая, обжариваем до приобретения ломтиками золотистого цвета. Солим такой картофель только после готовности. Если посолить раньше, из картофеля вытянется влага, он не поджарится, будет как бы пропаренным.

Приготовленная картошка получается с корочкой, но при этом остается мягкой внутри.

Видео: как делают фри