Голливудская диета меню

Полезная диета. 15 «столов», разработанных учёными, по-прежнему актуальны

СССР был единственной страной в мире, где здоровым питанием занимались на государственном уровне.

Всё больше становится тех, кто изводит себя многочисленными диетами: кремлёвская, голливудская, японская, гречневая, кефирная, капустная, на супе, на соках…

Рассказывают о достоинствах очередной, потом про неё забывают и садятся на другую. Но возможно ли так, чтобы полезная диета была одна на всех?

В Роспотребнадзоре не советуют особо мудрить, поскольку главное правило здорового питания учёные сформулировали давным-давно: сколько человек получил энергии с пищей — столько и должен потратить. А в подборе конкретных продуктов следует учитывать состояние здоровья и при наличии заболеваний согласовывать рацион с врачом-диетологом.

Глава Роспотребнадзора Анна Попова абсолютно уверена: «Быть здоровым должно быть модно, при этом надо в первую очередь думать, какую пользу приносят продукты из вашего рациона. Федеральный проект „Укрепление общественного здоровья“ нацпроекта „Демография“ как раз предусматривает создание в нашей стране среды, которая будет способствовать ведению здорового образа жизни, включая здоровое питание».

Кстати, в ХХ веке единственной страной, где на государственном уровне занимались здоровым питанием, был Советский Союз. В 1930 году в СССР создан Институт питания, который и разработал сбалансированный рацион для людей разного состояния здоровья. Именно советские диетологи внедрили трёхразовое питание, горячие завтраки и обед из трёх блюд плюс компот.

Учёными под руководством Мануила Певзнера созданы знаменитые «столы» — диеты. Продукты поделили не на полезные и вредные, а на подходящие и неподходящие с учётом здоровья — в диетах они стали разрешёнными и запрещёнными.

А суточное меню при этом должно быть дробным: принимать пищу нужно от 4 до 6 раз в день.

Общее для всех 15 столов — это исключение из рациона газировок, алкоголя и острых блюд.

Стол № 1. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Разрешены протёртые супы, блюда, приготовленные на пару или сваренные. Белый чёрствый хлеб, молоко и молочные продукты, кисели.

Среди запрещённых в этой диете продуктов красная и белокочанная капуста, лук, чеснок, редис, репа, редька, брюква, шпинат, щавель, грибы, сырые яйца, мясные, грибные, рыбные отвары, чёрный хлеб, сдобная выпечка, бобы, горох, чечевица, фасоль, пшено.

Стол № 2. При атрофическом гастрите и колитах

Кулинарная обработка пищи разнообразная, но блюда подаются в измельчённом виде, от 15 до 60 °С.

Запрещённые продукты: жирная рыба и мясо, сало, мороженое, горячие и холодные напитки, тёплая сдоба, шоколад, изделия с кремом, инжир, финики, бобовые, редис, редька, болгарский перец, грибы, чеснок, лук, ягоды с грубой кожурой и зёрнами, виноградный сок, квас, маринады и соленья, копчёности, консервы.

Стол № 3. При хроническом воспалении кишечника с запорами

Продукты измельчённые, большое количество овощей и фруктов, кефир, чернослив, компоты, подсушенный хлеб.

Запрещены свежий пшеничный хлеб, сдобная и слоёная выпечка, волокнистое мясо (утятина, гусятина), мясные консервы и копчёности, солёная и копчёная рыба, вермишель, манная и рисовая крупа, чеснок, лук, редис, редька, грибы, кремы, шоколад, конфеты, кисели, кизил, черника, айва, смородина, крепкий чай и кофе.

Стол № 4. При болезнях кишечника, сопровождающихся поносом

Супы на слабом бульоне с рисовой или манной крупой и протёртым мясом, рисовая, гречневая каши на нежирном бульоне или воде. Нежирное мясо. Варёные или паровые блюда.

Запрещены хлебобулочные изделия, любые виды закусок, супы на жирных и крепких бульонах, жирные мясо и рыба, копчёности, консервы, молочные продукты, ячневая и перловая крупы, пшено, бобовые, сырые ягоды и фрукты, любые сладости, какао и кофе.

Стол № 5. При заболеваниях желчных путей и печени

Еда не должна быть холодной. Умеренное ограничение соли. Блюда варёные, печёные, тушёные. Кисломолочные продукты, хлеб ржаной и отрубной, а пшеничный — подсушенный.

Запрещается употреблять жирные блюда, в т. ч. оливки, сало, свинину, язык, почки, а также бобовые, сдобу, соленья, маринады и копчёности, консервы, черный кофе, какао, шоколад.

Стол № 6. При мочекаменной болезни и подагре

Исключение продуктов с большим содержанием пуринов и щавелевой кислоты, ограничение соли. Мясо и рыба — только 2–3 раза в неделю в варёном виде (первый бульон слить). Температура блюд — от 15 до 60 °С.

Запрещены рыбные, мясные, куриные навары и экстракты, жирные сорта рыбы и мяса, субпродукты, копчёности, солёная рыба, консервы, свиной и говяжий жир, щавель, шпинат, бобовые, малина, цветная капуста, инжир, какао, шоколад, крепкий кофе и чай.

Стол № 7. При хроническом и остром нефрите и почечной недостаточности

Блюда на пару или на воде, тёплые. Ограничение соли.

К употреблению запрещены грибы, жиры, маринады и соленья, копчёности, бульоны, консервы, выпечка с содой и масляными кремами, кофе и крепкий чай, какао, шоколад.

Стол № 8. При ожирении

Ограничение калорийности до 1600–1700 ккал и соли. Овощи, фрукты, мясо, рыба, нежирный творог. Полезные жиры растительного происхождения: орехи, оливковое масло.

Запрещены дрожжевая и слоёная выпечка, хлебобулочные изделия из муки первого и высшего сорта, манная крупа, молочные продукты с жирностью больше 10%, бобовые, макаронные изделия, колбасы, жирное мясо, сало, наваристые овощные и мясные бульоны, хурма, бананы, соусы, маринады, кондитерские изделия, шоколад, какао, крепкий кофе, кисель, мёд.

Стол № 9. При сахарном диабете

Особенно важно соблюдать режим питания: маленькие порции каждые 3 часа. Ограничение углеводов, белка и соли, исключение сахара.

Запрещены изделия из слоёного и сдобного теста, жирные, крепкие бульоны, рис, манная крупа, макаронные изделия, жирные мясо и рыба, гусь, утка, консервы, копчёности, солёная рыба, икра, маринады и соленья, изюм, виноград, бананы, инжир, финики, соки из сладких фруктов и ягод, конфеты и кондитерские изделия.

Стол № 10. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Вегетарианские супы с крупами, картофелем, овощами, свекольник, молочные и фруктовые супы, отварные или запечённые овощи, нежирные мясо и рыба, свежие фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты, но сметану, сливки и сыр нужно ограничить.

Запрещены жирные мясо и рыба, утка, гусь, копчёности, колбасы, икра, консервы, бобовые, маринады и соленья, редька, щавель, шпинат, грибы, лук, редис, чеснок, изделия из слоёного и сдобного теста, свежий хлеб, оладьи, блины, кофе, какао и шоколад.

Стол № 11. При туберкулёзе, пневмонии, анемии и истощённом состоянии после травм и операций

Продукты, богатые железом и белком. Жарка не запрещается, но не рекомендуется: полезнее щадящая термическая обработка. Овощи, фрукты, ягоды, свежая зелень, свежевыжатые соки. Творог, сыр, яйца, мёд, варенье.

Запрещены жирные мясо и рыба, консервы, солёные сыры, пирожные и торты с обилием крема.

Стол № 12. При заболеваниях нервной системы

Увеличено потребление продуктов, насыщенных фосфорными солями, — молочные, печень, бобовые. Нежирные мясо и рыба, овощи, фрукты и ягоды. Вчерашний или подсушенный хлеб, сухофрукты, мёд, варенье, зефир, пастила, не шоколадные конфеты.

Запрещены жирные мясо, рыба и бульоны, пряности, какао и шоколад, крепкий чай и кофе.

Стол № 13. При острых инфекционных заболеваниях

Нежирные бульоны, мясо и рыба, вермишель, разваренные каши с добавлением молока или бульона, подсушенный пшеничный хлеб, кисломолочные продукты и творог, сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды, сахар, мёд, джем, варенье, мармелад.

Запрещённые продукты: жирные бульоны и супы, пшено, перловка, бобовые и макароны, грибы, капуста, редис, редька, чеснок, огурцы, молоко, сливки и жирная сметана, пирожные и сдоба.

Стол № 14. При болезнях почек и нарушениях фосфорно-кальциевого обмена

Еда не должна быть слишком горячей или холодной. В способах приготовления блюд особых ограничений нет. Самые полезные продукты — которые помогают поддерживать кислую среду: мясо, рыба, хлеб, крупы и макаронные изделия.

Под запретом пища, содержащая много кальция и обладающая ощелачивающим действием: копчёности, консервы, молочные продукты, овощи, соленья, сдоба, соки.

Стол № 15. При состояниях, не требующих особых диет

Эта диета помогает перейти к привычному рациону после болезни. Поэтому блюда должны быть богаты витаминами, белками и минералами.

Запрещено жирное, в т. ч. мясо и рыба, колбасы, сыры, а также сметана и творог с высокой жирностью.

Мнение эксперта

Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий Алла Погожева:

— Проблема новомодных диет в том, что они несбалансированные — в них исключаются или резко ограничиваются либо белки, либо жиры, либо углеводы, а это приводит к различным нарушениям обмена веществ. Сбалансированную диету, т. е. ту, в которой в определённом количестве содержатся все необходимые организму элементы, может назначить врач-диетолог.

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Голливудская диета

Голливудская диета направлена на быстрое снижение веса, не всегда полезное для здоровья, но очень эффективное. Скудный рацион позволяет потерять в среднем от 10 до 14 килограммов за 2 недели. К этой системе питания прибегают самые яркие звезды Голливуда в случаях, когда им необходимо привести свое тело в норму в сжатые сроки, отсюда и появилось название «Диета голливудских звезд».

Суть этого жесткого метода похудения сводится к резкому ограничению потребления углеводов и снижению суточной нормы калорий до 600-800 ккал. Такое резкое ограничение может привести к негативным последствиям, но вес уйдет быстро.

Единственное преимущество диеты – скорость потери веса. Это отличный способ в короткий срок достигнуть нужного объема. Но следует задуматься, стоит ли временное преображение таких жертв.

Недостатки и предостережения

Сильно заниженное суточное потребление калорий быстро приводит к снижению работоспособности, головокружениям, плохому самочувствию. Постарайтесь не нервничать, свести активность образа жизни к минимуму, на время забыть про физические нагрузки.
Однообразное и бедное меню может привести к проблемам с почками, надпочечниками, желудочно-кишечным трактом. Внимательно следите за своим состоянием, в случае возникновения проблем обязательно обратитесь к врачу.
Диета противопоказана гипертоникам, так как предусматривает в рационе большое количество кофеина и куриных яиц, что может привести к повышению давления.
Противопоказаниями к диете могут стать любые проблемы со здоровьем, наличие таких хронических заболеваний, как диабет, почечная недостаточность, гастрит, язвы и так далее. Настоятельно рекомендуется обсуждение рациона с лечащим врачом или диетологом.
Категорически запрещается сидеть на этой диете более 14 дней. За год можно прибегнуть к ней не более четырех раз.
Так как суть предложенного питания строится на отказе от соли, потеря веса основана на избавлении организма от лишней жидкости, а не на расщеплении жиров. Все потерянные с таким трудом и вредом килограммы вернутся вновь при первой же возможности. В некоторых случаях вес превысит исходный.

Читайте также Полифепан для похудения

Запрещенные продукты

Голливудская диета относится к разряду строгих, и имеет очень жесткие ограничения в питании. К употреблению категорически запрещены:

соль – ей свойственно задерживать в организме воду, а значит, она будет мешать экспресс-похудению;
алкоголь – он разжигает аппетит, что может привести к срыву с жесткого графика;
любая жареная и жирная пища;
большинство круп, макароны;
хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, сахар и другие виды подсластителей;
любые консервированные овощи;
сладкие калорийные фрукты, например, бананы.

На каждый день

Настоящее меню диеты голливудских звезд должно включать в себя свежие морепродукты и спелые сочные ананасы. В наших реалиях раздобыть такие деликатесы непросто, так как магазины редко могут предложить недавно выловленные устрицы или дозревшие экзотические фрукты, а если и предлагают, то цена такого питания сильно ударит по карману. Так что диетологи адаптировали диетический стол под отечественного потребителя, заменив экзотику доступными, но аналогичными по содержанию белков и углеводов продуктами.

В основу рациона вошли продукты с повышенным содержанием белков, употребление углеводов сведено до минимума. Вместо завтрака предлагается чашка несладкого натурального кофе. Если вы начали замечать скачки артериального давления, допустимо заменить напиток зеленым чаем без добавок и подсластителя.

На 7 дней

Вариант меню, рассчитанный на неделю, является более щадящим только благодаря короткому сроку. За это время вы сможете расстаться с 5-7 килограммами исходного веса с минимальными потерями для организма. При необходимости, можно заменить блюда из рациона аналогичными по содержанию белков и углеводов. Не забывайте регулярно и много пить. И помните – никакого завтрака, только кофе или чай!

Обед: пара куриных яиц, сваренных вкрутую, свежий помидор, натуральный несладкий кофе.
Ужин: одно куриное яйцо, сваренное вкрутую, свежий листовой салат, апельсин или грейпфрут.

Обед: одно куриное или 5 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, грейпфрут, натуральный несладкий кофе или зеленый чай.
Ужин: постная говядина, приготовленная на пару или отварная без соли и специй, один огурец среднего размера, черный кофе.

Обед: зеленый салат из пекинской капусты и сельдерея, грейпфрут, натуральный несладкий кофе или зеленый чай.
Ужин: одно куриное или 5 перепелиных яиц, обезжиренный творог, тушеный шпинат, чашка кофе или чая.

Обед: одно куриное или 5 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, тушеная пекинская капуста, натуральный несладкий кофе или зеленый чай.
Ужин: парная телятина, приготовленная на пару или отварная без соли и специй, один помидор среднего размера, черный кофе.

Обед: одно куриное или 5 перепелиных яиц, тушеный сельдерей или пекинская капуста, чашка кофе или чая.
Ужин: нежирная парная рыба, приготовленная на пару без специй и соли, салат из зелени без заправки, кофе или чай.

Обед: постный овощной суп, небольшой кусочек куриного филе, приготовленного на пару, чашка кофе или чая.
Ужин: одно куриное или 5 перепелиных яиц, обезжиренный творог, грейпфрут, чашка кофе или чая.

Обед: нежирная парная рыба, приготовленная на пару без специй и соли, тушеный шпинат, кофе или чай.
Ужин: одно куриное яйцо, сваренное вкрутую, салат из капусты, апельсин или грейпфрут, черный несладкий кофе или чай.

На 14 дней

Если вы готовы продержаться на предложенном выше варианте меню не одну, а две недели, на восьмой день просто начните диету с начала. За это время может уйти до 14 килограммов исходного веса. Но от завтраков по-прежнему придется отказаться.

Чтобы попробовать хоть как-то разнообразить рацион и облегчить процесс похудения, можете комбинировать блюда следующим образом:

одно куриное яйцо можно заменить на 4-5 перепелиных, 100 граммов обезжиренного творога или легкого несоленого сыра;
куриную грудку чередовать с постной говядиной, телятиной, кроликом, нежирной рыбой;
в качестве горячего гарнира подойдет шпинат, сельдерей, пекинская капуста;
зеленые салаты можно делать из шпината, сельдерея, пекинской капусты, петрушки, кресс-салата и любого другого зеленого салата, ничем не заправляя;
пить можно только черный несладкий кофе, чай, чистую минеральную воду без газа;
грейпфрут можно один-два раза заменить свежим ананасом, оба эти фрукта способствуют расщеплению жира, однако второй содержит много сахара.

Рекомендации по продуктам

Иногда можно позволить себе разнообразить стол, заменив простые вареные яйца легким омлетом, приготовленным в духовке или на сухой сковороде без растительного масла.
Для здорового питания подходят следующие виды рыбы: морской язык, минтай, речной окунь, судак, кефаль, путассу. Иногда рыбное блюдо можно заменить морепродуктами.
Мясо, рыбу и птицу лучше готовить на пару, сохранив в них природные соли и минералы, что значительно улучшит вкусовые качества блюд.
К диетическим сырам относятся следующие сорта: творожный сыр Рикотта, Тофу, Фета, Ольтермани. Категорически не подходит брынза — это нежирный сорт сыра, но в нем большое содержание соли, что противоречит основному принципу диеты голливудских звезд.
Шпинат, как в горячем, так и в холодном виде – наиболее богатая на витамины и микроэлементы зелень, так что старайтесь не заменять его аналогами.

На 18 и 21 день

В стремлении понравиться себе, некоторые увлеченные натуры стараются растянуть это скудное меню на 18 и даже 21 день. Но такое усердие приводит не к потрясающему результату, а к печальным последствиям:

постоянное отсутствие углеводов резко снижает способность организма нормально функционировать, ему просто неоткуда брать силы, что приводит к недомоганиям и постоянной слабости;
обилие белков заставляет внутренние органы работать на износ, что приводит к серьезным хроническим заболеваниям, чаще всего к почечной недостаточности;
избыток кофеина, особенно на голодный желудок, обязательно скажется на артериальном давлении, кроме того, этот напиток раздражает слизистую желудка, приводя к расстройствам и проблемам со стулом.

При голливудской диете суточная норма калорий не превышает 600 ккал, что крайне мало для нормальной работы организма. Если долгое время придерживаться такого скудного рациона, велика вероятность нарушить обмен веществ и довести себя до истощения и даже анорексии.

Выход из диеты

Независимо от того, продержались вы на голливудской диете неделю или две, выходить из нее нужно плавно, не перегружая систему пищеварения. В течение первых семи дней после неё начните плавно дополнять рацион:

для начала, добавьте к приемам пищи завтрак и полдник, из фруктов, перед сном можно выпить стакан кефира или киселя;
постепенно вводите макароны из твердых сортов, овсянку, супы на постном мясе;
добавьте к овощным салатам заправку в виде растительного масла и лимонного сока;
аккуратно возвращайте соль и специи;
начните постепенно повышать физические нагрузки.

Основной вес уходит в первые дни голливудской системы питания из-за отсутствия в пище соли, то есть, благодаря выводу жидкости из организма. Помните, что как только на ваш стол вернутся соленые блюда, один-два килограмма вернутся вместе с ними. Если вы не будете придерживаться здорового питания и заниматься физическими нагрузками, то очень быстро вернёте массу обратно.

Видеообзор от диетолога

Голливудская диета для похудения с меню на 14 дней

Обычной россиянке хорошая фигура нужна только для похода в бассейн, да еще для обольщения супруга (и то — в условиях полуосвещенной спальни), и если такая девушка набирает полкило лишнего веса, этого никто не заметит. Но голливудские актрисы до смерти боятся даже 100 г налипшего на талии жира. Еще бы: постоянные обтягивающие платья, откровенные сцены в кино, наконец, папарацци, караулящие даже на пляже! Поэтому голливудская диета считается самой надежной и быстродействующей. Ведь с ее помощью некоторые дивы до сих пор удерживают звание первых красавиц планеты.

Почему она так называется?

Модные системы питания не получают названий просто так. Скажем, кремлевскую диету врачи на самом деле разработали для глав государства.

Данное меню на 14 дней выручает известных американских актрис. Они рассказывают о нем в интервью, не таясь и не боясь потерять имидж самой обаятельной и привлекательной, ведь и так весь мир понимает, что модная и ухоженная внешность — это не просто дар Божий, но и результат упорного, кропотливого труда.

Кто худеет по этой диете?

Николь Кидман. Причем женщина утверждает, что не изменяет этой диете много лет.
Рене Зельвегер благодаря такому питанию вернула себе форму после первой части «Дневника Бриджит Джонс» (ради съемок в этом фильме актриса набрала 12 килограммов).
Кетрин Зета-Джонс. А этой женщине диета помогла быстро вернуться в форму после родов.

Суть голливудского типа питания

Такое меню основано на продуктах, богатых растительной клетчаткой (овощи и фрукты со сниженным количеством углеводов), а также белком (яйца, рыба, мясо). А вот углеводы, жиры и высококалорийные блюда придется исключить.

Типичная таблица питания для американок включает продукты, которые в нашей стране «не водятся» (или продаются, но стоят дорого). Поэтому наши диетологи доработали меню, сделав доступным для каждой.

Общие принципы диеты

И укороченное меню диеты (на 7 дней), и обычное (на 2 недели) исключает завтраки. Если чувство голода не дает спокойно работать, разрешите себе с утра кусочек грейпфрута и чашку кофе или чая.
Каждый день нужно много пить. В меню ниже указан зеленый чай (известный своими очищающими свойствами), но лучше выбирать воду (из фильтра или минеральную, но без газа). Также не запрещено пить кофе — этот напиток может быть черным или зеленым. Если содержащие кофеин напитки не подходят, заменяйте их (хотя бы на ночь) отварами мяты, фенхеля, иван-чая или ромашки.
«Табу»: хлеб, десерты, крахмалистые овощи и сладкие фрукты, а также все алкогольные напитки. Если совсем без сладкого не можете, купите заменитель сахара, но — безуглеводный.
Еще один запрет — соленые продукты (в том числе рассолы). Соль задерживает влагу в организме, а при похудении она должна свободно выходить, «вымывая» из тела освобождающиеся токсины. Поэтому даже мясо и салаты солить не нужно.
Еду только отваривайте или готовьте в пароварке (но — без жира). Жарить запрещено.
Можно ли сильно наедаться? Да, но — исключительно капустой с огурцами. Порции других продуктов отмеряйте на кухонных весах.
Для похудения нужно больше двигаться, а идеале — ходить в фитнес-клуб. Но на голливудской диете большие физические нагрузки противопоказаны.

Читайте также Диета на чипсах

Из-за того, что диета строгая, злоупотреблять ею нельзя. Не придерживайтесь голливудской диеты долее двух недель.

Повторять такое похудение можно не ранее, чем через 3 месяца (если прошлый раз продержались неделю). Если же худеете строго 14 дней, диету повторяйте только через полгода.

Меню на 2 недели

1 и 8 день

Обед. Отварное яйцо (или паровой омлет) + небольшой томат + 200 мл зеленого чая. Куриное яйцо разрешается заменить двумя перепелиными, а чай — черным кофе.
Ужин. Яйцо + салатик (пара огурцов или капуста и грейпфрут, без масла).

2 и 9 день

О. Целый грейпфрут + яйцо + кофе.
У. 200 г отварной телятины либо говядины (кусок важно выбрать нежирный) + свежий огурец, лучше грунтовой + чай. Но если кофеин, содержащийся в зеленом чае, мешает уснуть, пейте воду (минералку).

3 и 10 день

О. Яйцо + салат (огурец и капуста или 1 порезанный помидор) + зеленый чай. Салат нельзя солить, но для вкуса можно полить лимонным соком.
У. 200 г паровой говядины (готовьте без масла) + некрупный огурец + кофе (желательно без кофеина).

4 и 11 день

О. Грейпфрут + порция порезанного огурца или капусты (любого размера) + чай (кофе).
У. 200 г нежирного творога (натуральный йогурт его не заменит) + яйцо + кофе.

5 и 12 день

О. Салат из капусты или огурца (разрешено дополнять луком и зеленью) + яйцо + кофе.
У. 200 г отварной или паровой рыбы (желательно нежирного морского сорта) + капустный либо огуречный салат + чай.

6 и 13 день

О. Фруктовый салат из грейпфрута, апельсина и кислого яблока.
У. 200 г вареной говядины + капустный либо огуречный салат + несладкий чай.

7 и 14 день

О. 200 г отварного куриного филе (откажитесь от калорийных бедер или голеней) + огуречный или капустный салат + небольшой апельсин или грейпфрут + кофе.
У. Фруктовый салат (из тех же апельсина, грейпфрута и несладкого яблока).

Выходим из диеты грамотно

Независимо от того, сколько дней вы худели (7 или 14), выходить из диеты нужно плавно.

На протяжении последующей недели вводите в рацион один новый продукт. Порции пока делайте умеренные.

Разрешите себе завтрак и полдник. Но в первые дни они должны быть «невесомыми». Скажем, утром съешьте фрукты, а ближе к вечеру выпейте кефир или несладкий кисель.
Приготовьте овсянку на воде, суп (с куриным филе или кусочком телятины), макароны из твердых сортов пшеницы. Калорийность каждого из этих блюд стоит проверять с помощью онлайн-калькулятора. Диетологи уверены: за день «вес» своего рациона безопасно повышать максимум на 200 ккал.
Для салата сделайте заправку (масло + лимонный сок + щепотка соли). Соль возвращайте в рацион как можно медленнее. То же касается и специй — нельзя в первый же день щедро посыпать блюда перцем. Позвольте телу сначала принять соль, потом введите неострые специи (куркуму, паприку), и только после этого — острые (карри, черный перец).
С введением сахара лучше подождать. Начните с «правильных» жиров (орехи, живое растительное масло), потом перейдите к сложным углеводам (сухофрукты, крупы), и наконец, готовьте побольше белковых блюд. Только после этого можете положить в кофе первую ложечку сахара.
Так же медленно повышайте физические нагрузки.

Сильные и слабые стороны такого питания

Достоинства похудения по-голливудски

Вы худеете на глазах. Отзывы говорят, что благодаря такому питанию можно быстро привести себя в форму перед выпускным, свадьбой или неожиданным отпуском, который хочется провести на пляже.

Отказавшись от соли и алкоголя, вы нормализуете общее состояние организма.

В качестве приятного «бонуса» вы получите избавление от целлюлита. С «апельсиновой корочкой» борется грейпфрут, а также тонизирующий кофе.

Недостатки и противопоказания

Меню диеты более чем умеренное, и за эти 2 недели организм существенно недоберет полезных веществ. Поэтому, вернувшись к обычному питанию, стоит сразу пропить витаминно-минеральный комплекс. Кстати! Медики утверждают, что если вы уже принимаете витамины или БАДы, во время диеты перерыва делать не нужно — пейте их, как и раньше.

Из-за отказа от соли результаты, которые вы получите, продержатся недолго. Ведь диета не только борется с жировыми отложениями, но и выводит воду из организма. Начав потреблять соленую пищу, вы быстро наберете 1-2 кг, так как тело вновь накопит утерянную влагу.

Что касается противопоказаний, в первейшей группе риска — гипертоники. Но даже у людей со средним АД постоянное употребление кофеина (в том числе зеленого чая) провоцирует резкие скачки давления. Должны насторожить головокружение, тошнота — если эти симптомы будут повторяться, посетите терапевта. Будьте готовы к тому, что врач запретит продолжать диету (или полностью, или заменит более щадящей).

Из-за того, что в разрешенных продуктах нет углеводов, а меню не калорийное, у некоторых людей возникает сильная слабость. При похудении стоит временно отказаться от управления автомобилем.

Также к противопоказаниям относятся:

хронические болезни;
прием лекарств;
излишне юный или зрелый возраст, беременность, лактация;
физически трудная или же связанная с управлением сложными механизмами работа;
гастрит или язва (продукты при этой диете повышают кислотность кишечника);
гипертония, а также гипотония (пониженное давление тоже неприятно «скачет» на голливудской диете);
расстройства сна (слишком уж много в меню зеленого чая и кофе).

С осторожностью худейте, принимая оральные контрацептивы. Меню диеты изменяет действие этих препаратов.

Результаты

Если все делать правильно, уже в первые дни диеты теряется до 2 килограммов за сутки. Правда, позже этот процесс замедлится. Дело в том, что в первые дни из тела уйдет задерживающаяся влага — это и вызовет такую резкую потерю веса. А дальше вы уже начнете терять только жировые отложения.

Сколько можно сбросить за эти 2 недели? Организмы индивидуальны, поэтому одни женщины теряют 7, а другие — 10 кг. Но в любом случае это внушительные показатели.

Перед тем, как начать худеть, стоит сделать фото перед зеркалом. В конце диеты сделаете второе. Такая «интимная фотосессия» поможет оценить результаты похудения лучше, чем цифры на весах.

Новая форма останется совершенной надолго, если выйти из диеты максимально правильно, а после нее не злоупотреблять сладостями и не отказывать себе в спорте. Даже «детская» утренняя гимнастика поможет надолго сохранить выстраданную фигуру.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Голливудская диета — меню и результаты

В статье обсуждаем голливудскую диету для похудения. Даем рекомендации по ее правильному соблюдению, делимся отзывами женщин, похудевших на диете голливудской. Вы узнаете как следует выходить из этой методики снижения веса, какие у нее недостатки.

Что такое голливудская диета

Свое название голливудская диета получила благодаря моде на эту систему питания у голливудских знаменитостей. Ведь кому, как не им, приходится регулярно держать себя в форме с учетом того, что камера визуально прибавляет на 10 кг больше веса, чем есть у человека.

Голливудская диета помогла многим знаменитостям держать себя в форме на протяжении длительного времени. Еще одним плюсом этой методики питания является ее простое выполнение и быстрое привыкание к новому рациону.

Среди знаменитостей, соблюдающих эту диету, можно выделить Николь Кидман, Рене Зельвегер и Кетрин Зета-Джонс. Голливудская диета помогает Николь выглядеть превосходно и забыть о проблемах с лишним весом.

Рене Зельвегер после съемок в “Дневнике Бриджет Джонс” удалось вернуться к своему начальному весу только с помощью голливудской диеты. Кетрин Зета-Джонс пришлось соблюдать эту методику питания после родов, чтобы как можно быстрее вернуть свою стройную фигуру.

Суть диеты голливудской

В основе голливудской диеты лежит ограниченное употребление углеводов и жиров с уменьшением калорийности продуктов. Предпочтительны продукты, содержащие большое количество белка (мясо, рыба), и растительной клетчатки (овощи и фрукты с малым содержанием углеводов).

Стоит отметить, большая часть продуктов из меню диеты голливудской привычна только для американцев. В европейских условиях эти продукты могут быть с легкостью заменены на аналогичные без ущерба для общей калорийности.

Как и многие диеты, например, кремлевская, голливудская система питания предполагает обильное питье — в день вы должны выпивать 1,5-2 л чистой и негазированной воды или зеленого чая.

Существует две разновидности голливудской диеты: на 7 и 14 дней. Ниже мы расскажем о меню диеты и результатах похудения.

Голливудская диета на 7 дней

Ниже представлено меню в таблице на неделю:

День	Обед	Ужин
Понедельник	1 помидор, 2 апельсина, 1 яйцо, кофе без сахара, 40 гр миндальных орешков	1 котлета, 6 огуречных кружков, грейпфрут, томат
Вторник	кофе, грейпфрут, яйцо по-венгерски	0,15 кг вареной говядины, зеленый чай, салат из свежих овощей
Среда	глазунья из перепелиного яйца, 150 г вареной капусты, 2 помидора, чашка кофе	0,15 кг вареного рыбного филе, зеленый чай, огурец
Четверг	Салат из капусты и сельдерея, заправленный натуральным йогуртом, чай, грейпфрут	150 гр обезжиренного творога с тмином и болгарским перцем, 100 г тертой моркови с лимонным соком, яйцо вкрутую
Пятница	2 яичных белка, 100 г вареного сельдерея, зеленый чай	200 гр вареной курицы без кожицы, листья салата
Суббота	Фруктовое ассорти из яблок, грейпфрута, апельсинов и орехов (20 гр)	150-200 гр вареного рыбного филе, 60 гр тушеных грибов, кофе
Воскресенье	Обезжиренный творог со взбитым перепелиным яйцом, овощной отвар (без картофеля) с добавлением небольшого количества чеснока	Зеленый чай, фруктовое ассорти, натуральный йогурт

Голливудская диета на 14 дней

Ниже представлено меню на 2 недели. Строго следуйте ему, чтобы похудеть!

1 и 8 день:

обед — средний томат, стакан зеленого чая, 1 куриное яйцо (можно 2 перепелиных);
ужин — огуречный салат, 1 куриное яйцо, половина грейпфрута.

2 и 9 день:

обед — чашка кофе, половинка грейпфрута, 1 яйцо;
ужин — 0,2 кг вареной нежирной говядины, чашка кофе и огурец.

3 и 10 день:

обед — капустный салат, кружка зеленого чая, 2 перепелиных яйца;
ужин — чашка кофе, огурец, вареная нежирная говядина 0,2 кг.

4 и 11 день:

обед — огуречный салат, кружка зеленого чая, грейпфрут;
ужин — 2 перепелиных яйца, 0,2 кг обезжиренного творога, кофе.

5 и 12 день:

обед — 1 куриное яйцо, капустный салат, кружка зеленого чая;
ужин — огуречный салат, кофе, 0,2 кг вареной рыбы.

6 и 13 день:

обед — фруктовый салат (яблоко, грейпфрут, апельсин);
ужин — огуречный салат, кружка чая, 200 г вареной говядины.

7 и 14 день:

обед — 0,2 вареного куриного мяса, апельсин, огуречный салат, зеленый чай;
ужин — фруктовый салат из грейпфрута, апельсина и яблока.

Именно такой рацион позволяет быстро похудеть. Ограничений на сырые продукты в салатах отсутствуют: вы можете есть любой сорт капусты и огурцы в неограниченном количестве. Вы можете полностью исключить кофе из рациона, заменив его зеленым чаем или негазированной водой.

Отсутствие соли в диете способствует выведению лишний жидкости из организма.

Преимущества и недостатки голливудской диеты

Основное преимущество этой методики питания — быстрая потеря веса за короткий промежуток времени. Помимо этого, отказ от алкогольных напитков и соли способствует улучшению общего самочувствия.

Главный минус голливудской диеты — несбалансированное питание, содержащее ограниченное количество витаминов. Если вы не хотите ухудшения самочувствия при соблюдении диеты, начните принимать витаминные комплексы.

Первоначальная потеря веса связана с исключением из рациона соли и, как следствие, выведения из организма лишний жидкости. В дальнейшем потерянные в первые дни килограммы могут быстро к вам вернуться.

Если вы будете во время диеты пить только кофе, не чередуя его с чаем, то возможны скачки артериального давления и проблемы со сном. Лучше отдайте предпочтение зеленому чаю, он полезнее для организма.

Повторно вернуться к соблюдению этой методики питания можно только спустя 3 месяца. Связано это с тем, что в меню присутствует ограниченное количество углеводов, из-за которых у вас может появиться слабость и тошнота.

Выход из голливудской диеты

Для закрепления результатов похудения следует правильно выйти из диеты. В первые дни после прекращения режима ограниченного питания не налегайте на вредную пищу. Под запретом находится выпечка, кондитерские и колбасные изделия, жирная еда.

Первые три дня после окончания диеты по утрам ешьте жидкие каши, сваренные на воде, 1 цельнозерновой тост, несколько ломтиков сыра нежирных сортов. В обед ешьте бульоны, сваренные на овощах, рыбе и мясе. Ужин — салат из овощей с небольшим кусочком вареного куриного мяса.

Во время перекусов ешьте фрукты, творог с изюмом и пейте ряженку. А вот соль и сахарный песок не спешите возвращать в рацион, ведь вместе с ними вернутся потерянные 1-2 кг.

Результаты голливудской диеты

При правильном соблюдении рекомендованного меню вы сможете похудеть до 1,5 кг в первые два дня. После этого потеря веса будет составлять 0,5-1 кг в сутки.

Средняя потеря веса за весь срок диеты составляет от 7 до 10 кг. Если вас такие результаты не устраивают, попробуйте посидеть на ленивой или атомной диете.

Противопоказания

Придерживаться голливудской системы питания запрещено людям с проблемами почек. Усиленное белковое питание, исключающее углеводные продукты, может быть опасным для людей с панкреатитом и гастритом.

Эта диета не подходит людям с аллергией на яйца и цитрусовые. Во время похудения необходимо отказаться от интенсивных физических нагрузок. Также следует отказаться от ее соблюдения в следующих случаях:

беременность;
лактация;
подростковый возраст;
реабилитационный период;
заболевания эндокринной и сердечно-сосудистой систем.

Отзывы

Сижу на голливудской диете уже второй раз. В первый раз удалось похудеть на 6 кг, в этот раз надеюсь, что результат будет лучше. Соблюдать эту диету сложно, так как очень мало продуктов на день. Но ради красивой фигуры приходится терпеть.

Александра, 28 лет

Пробовала соблюдать недельную голливудскую диету. Честно, она мне не понравилась совсем! Я чувствовала слабость, от выпитого кофе появились скачки давления. На 3 день бросила похудение, лучше спортом буду заниматься.

Видео: голливудская диета против кремлевской

Небезпечні дієти & фігура мрії

Запам’ятайте, що дієта з медичної точки зору — це режим харчування за певних захворювань на визначений лікарем проміжок часу. Її метою не є схуднення.

Медичний дієтолог Ніна Енг зауважує, що часто екзотичні небезпечні дієти не включають в себе фізичні вправи та не навчають здорового способу життя. Отже, не призводять до регулярної втрати ваги. А до чого призводять?

Як лікар скажу: небезпечні дієти призводять лише до втрати здоров’я, але аж ніяк не до фігури вашої мрії. Розповім про 5 найбільш популярних, але вкрай нездорових дієт для нашого організму. Особисто я б на них не сиділа.

Детокс-дієта

На детоксі втрачається м’язова маса і сповільнюється метаболізм. Помилково вважати, що за допомогою цієї дієти можна позбутися жирових відкладень у найделікатніших місцях. Ви втрачаєте воду, а не зайві кілограми. Детокс-програми включають корисні смузі та соки, які належать до швидких вуглеводів і провокують запальні процеси. Детокс-дієти виключають повільні вуглеводи (овочі, цільнозерновий хліб, макарони з твердих сортів пшениці), що призводить до занепаду сил і нападів нудоти.

Лікар-гастроентеролог медичного центру «ОН Клінік Одеса» Олена Станкова каже:

«Організм здатний самоочищатися і жодні детокси не потрібні, коли людина дотримується здорового раціону. Виведення шлаків і токсинів завдяки детоксу — маркетинговий хід. Звичайно, пити смузі та соки потрібно, проте не зводити їх до культу дієти».

Голодування

Калорії — це вага. Припускаю, що понад 90% людей думають саме так. Перестану їсти та схудну — найдурніша ідея, якій не місце в реальності. Позбавлення організму поживних речовин спочатку викликає слабкість, млявість, зниження працездатності та головний біль, а після призводить до проблем з травними органами. Завдяки голодуванню легко познайомитися з гастритом, виразкою шлунка і зневодненням організму, а там і до анорексії (цілеспрямованої відмови від їжі) недалеко.

Лікар-гастроентеролог медичного центру «ОН Клінік Одеса» Альона Легостаєва зазначає:

«Коли дієта голодування залишиться позаду і ви почнете харчуватися як завжди, будете набирати вагу. Після такого кардинального методу боротьби із зайвою вагою організм перестає боротися з підвищеним почуттям голоду. Як наслідок, апетит зростає і ви їсте в рази більше, ніж до дієти».

Капустяна/грейпфрутова дієта або монодієта

Безперечно, вживання капусти або грейпфрута не шкодить здоров’ю, але тільки в помірних кількостях. Вживання тільки одного виду їжі та відмова від всіх інших призводить до серйозного дефіциту поживних речовин. Впевненість у тому, що, наприклад, грейпфрут допомагає спалювати жир — помилкова. Фрукт дійсно здатний вгамувати відчуття голоду і активізувати роботу кишечника, знизити рівень холестерину, але до жиру не має жодного стосунку.

Лікар-гастроентеролог медичного центру «ОН Клінік Харків» Дмитро Орленко зазначає:

«Цитрусові містять кислоти, які не підходять тим, у кого проблеми з шлунково-кишковим трактом. Ефективність грейпфрутової дієти пояснюється скороченням споживання вуглеводів. З огляду на їх відсутність організм починає спалювати жир, щоб виробляти енергію. Саме це і призводить до втрати ваги на подібних дієтах з одним продуктом».

Монодієти — не варіант. Їжа повинна бути різноманітною і все, що потрібно, щоб отримати бажані форми — стежити за розмірами порцій. Контролювати апетит допомагає дробове харчування: їжте невеликими порціями 3-5 разів на день, залишаючи місце на корисні перекуси (горіхи, сир, фрукти).

Питна дієта

В основі питної дієти лежить вживання рідких або напіврідких продуктів (каш, бульйонів, киселів, супів, крем-супів, смузі, соків), добова калорійність яких не повинна перевищувати 1200 ккал. Рідка їжа дійсно прискорює обмін речовин, дозволяє скоротити калорійність страв. Однак відмова від твердої їжі порушує роботу травних органів, призводить до псування зубів, а також загрожує загостренням хронічних захворювань (гастриту, виразки).

Лікар-гастроентеролог медичного центру «ОН Клінік Харків» Галина Веселова зазначає:

«Цю дієту часто вибирають жінки, оскільки вона дозволяє схуднути без фізичних навантажень («лінива дієта»). Регулярне пиття провокує появу набряків через надмірну кількість рідини, слабкість і зниження працездатності через брак білка. Я не знаю випадків, коли м’ясні продукти перемелювали в блендері, щоб заповнити білкові запаси, перебуваючи на такій дієті».

Дієта на таблетках

На мій погляд, це найнебезпечніша дієта, результат якої передбачити неможливо. Сотні різних препаратів, зокрема і чаї для схуднення, обіцяють швидкі результати. Багато людей в них вірять і чекають від чарівної таблетки дива. Як лікар скажу: навіть якщо у вас хороший метаболізм, з нею не можна отримати те, що обіцяють в рекламі. Якби це було так, не існувало б проблем із зайвою вагою.

А ще багато таблетки для схуднення мають сечогінний ефект, що може сприяти схудненню. Коли є проблеми з сечостатевою системою, їх дія призводить до появи болів у животі, розвитку захворювань нирок. Запитайте себе, скільки обійдеться лікування і скільки років будете лікувати наслідки свого бездумного схуднення?

Насправді жорстких дієт — безліч. Але найбільше мене дивують люди, які вдаються до екстремальних способів схуднення. Наприклад, до дієти стрічковими хробаками. Суть у тому, щоб прийняти таблетку з яйцем стрічкового хробака. Як результат, у тілі виростає паразит, що знищує «зайві» калорії. До кінця дієти від нього позбавляються за допомогою спеціальних медичних препаратів. Один мінус: не можна передбачити, до яких органів або тканин прикріпиться паразит. Часто він обходить стороною травний тракт і як житло вибирає інші внутрішні органи, провокуючи появу інвазивних інфекцій, болю в животі, діареї, підвищеної температури тіла. Це небезпечно не тільки для здоров’я, але і для життя людини.

Крім екстремальних дієт, виділю ще й дурні. Зокрема, до них я відношу «зіркову» дієту, на якій ніби як успішно худнуть зірки естради та кіно. В її основі лежить вживання дитячого харчування (до 14 банок на добу) протягом дня. Тільки зірки не врахували, що дози поживних речовин для нормального функціонування організму дитини та дорослого — різні. Навряд чи на такій дієті можна позбутися зайвої ваги, а от отримати свіжий «букет» різних захворювань напевно зможете.

Схуднення — тривалий процес, що вимагає здорового глузду і спорту. Не можна скорочувати калорії до позначки нижче, ніж загальноприйняті 1200 калорій на день. Але навіть ця цифра не повинна виключати включення в раціон продуктів всіх груп (овочів, фруктів, риби, м’яса, яєць, зелені, «молочки»). Виключіть з меню спокусливі, але «порочні» страви та напої, наприклад, десерти та газовану воду, і побачите, що бажані форми стануть ближчими. Це дасть більш відчутний результат, ніж будь-яка диводієта, про яку ви почули.

Press ESC to close