Календарь для похудения

Здоровое питание

Важно знать

  • диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка
  • надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»
  • наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше
  • помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% — физические нагрузки
  • физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами
  • количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)
  • питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде
  • ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре +19 градусов

Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

  • капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
  • салат листовой, зелень, шпинат, щавель
  • чай, кофе без сахара и сливок
  • питьевая негазированная вода
  • мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
  • рыба дикая
  • кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

  • молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты .
  • картофель отварной, желательно сделанный на пару
  • зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
  • цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
  • супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
  • макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
  • хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
  • фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
  • орехи, семечки
  • яйца

«Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

  • масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
  • майонез
  • исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
  • копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
  • консервы мясные, рыбные
  • сахар, мед
  • фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
  • варенье, джемы
  • конфеты, шоколад (если сильно хочется – 14 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
  • пирожные, торты и другие кондитерские изделия
  • печенье, изделия из сдобного теста
  • мороженое
  • сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
  • алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить.

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

Расчет калорий

Бурное развитие научных знаний в сфере снижения веса дает свои плоды. Всё больше методов предлагают свои новые, радикальные взгляды на механизмы похудения. Многие из них критикуют подсчёт калорийности, хотя раньше данный метод рассматривался как основной, принимался практически для всех диет, использовался во многих подходах.

Сколько калорий для похудения в день нужно потреблять человеку? Как рассчитать калораж на день? Как определить свою норму калорий, зная свой вес, рост? Насколько важны данные умения? Рассмотрим подробнее в данной статье.

Почему нужно проводить подсчет калорий

В основе подсчёта калорийности лежит закон сохранения энергии — один из наиболее важных, фундаментальных законов природы. Он работает всегда, именно поэтому является важным компонентом наиболее эффективных методов снижения веса. Знание и понимание данного вопроса поможет эффективно и успешно решать важные задачи, касающиеся похудения, добиваться поставленного результата.

С биологической точки зрения одна калория — это то необходимое количество энергии, которое расходуется на нагревание одного грамма воды на один градус Цельсия при нормальных атмосферных условиях. Данная величина крайне мала, поэтому подсчет нормы калорий в день ведется в более крупной величине — килокалория.

Далеко не каждый человек задумывается, сколько энергии расходует организм на выполнение ежедневных задач. Учеными установлено, что в среднем женское тело затрачивает порядка полутора тысяч килокалории на поддержание жизнедеятельности. За счет этого обеспечиваются дыхание, сердечный ритм, тонус мышц, перистальтика, постоянная температура тела, прочие процессы, происходящие в организме. Для мужчин данная величина несколько больше, составляет 1800 калорий. Эта величина имеет особое название – основной или базовый обмен веществ. Для его определения используются специальные формулы или особые аппараты — анализатор состава тела и метаболограф.

Составляющая является основной, но помимо неё есть другие энергетические затраты. Физическая активность также подразумевает расход калорий. Неспешная пешая прогулка затрачивает порядка 150 килокалорий в час, в то время как интенсивное виды спорта могут сжигать гораздо больше — до 400-500. Потребляемые ежедневно калории идут на обеспечение жизнедеятельности человека. Вся та энергия, которая не расходуется организмом, запасается. Именно поэтому для эффективного, заметного снижения веса необходимо создавать ежедневный энергетический дефицит, размер которого должен составлять порядка 500-700 калорий. Для получения должного эффекта можно считать калории самостоятельно или использовать готовое меню.

Узнайте, есть ли у вас нарушения
пищевого поведения

  • Тест разработан в Торонто в 1979 г.
  • 26 вопросов
  • Высокая надежность
  • Результаты получите в WhatsApp!

Мнение эксперта

Учитывая, что основой подсчета калорийности выступает закон сохранения энергии – столь же фундаментальный закон природы, как, например, гравитация – можно говорить, что калории устарели или неудобны, так же, как гравитация. Попробуйте подбросить ручку или карандаш над собой – и всё станет ясно. Законы природы работают всегда. Именно они являются основой всех эффективных методов снижения веса. Знание и понимание данных правил помогает быть эффективным, успешно решать важные задачи, также и вопросы, касающиеся снижения веса. Итак, что же такое калории?

1 калория – это количество энергии, которое необходимо, чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 градус по Цельсию. Это очень маленькая величина, поэтому калории принято измерять в тысячах – килокалориях, ккал. Тело женщины на поддержание жизнедеятельности (сердечный ритм, дыхание, тонус мышц, перистальтика, температура тела и другие процессы) тратит ежедневно около 1500 ккал, мужское тело около 1800 ккал. То количество энергии, которое организм тратит на поддержание жизни, называется основным обменом веществ. Для более точного расчёта данного значения существуют специальные аппараты – анализатор состава тела и метаболограф.

Эта часть энергорасхода является основной, но не единственной. Физическая активность также расходует энергию, однако несколько меньше. Например, столь активные виды спорта, как плавание и велосипед, сжигают за 60 минут всего лишь 150-250 ккал энергии, все зависит от интенсивности тренировки. Для заметного снижения веса необходимо создать энергодефицит равный примерно 500-700 ккал от этих цифр, то есть женщинам необходимо съедать в пределах 1200 ккал ежедневно, мужчинам – около 1500 ккал для стабильного снижения веса без вреда для организма, всех его систем. А дальше можно идти двумя путями: вести прямой подсчет калорийности или вводить косвенное ограничение калорий за счет диеты и подбора рациона.

Прямой подсчет калорийности на начальных этапах требует некоторых навыков и усидчивости, но многим людям он подходит лучше любой диеты для снижения веса. Как считать калории? Для этого необходимо знать массу продукта (предварительно взвесив его на пищевых электронных весах), знать калорийность продукта на 100 грамм, а также иметь под руками бумагу, ручку, калькулятор и несколько минут времени.

Итак, процесс снижения веса – это изменение баланса между поступающей и расходуемой энергией. Самый прямой, простой, доступный каждому путь – это ограничение калорийности пищи за счет подсчета калорий, что при соблюдении должной калорийности даст гарантированный распад жира, согласно закону сохранения энергии. Однако у метода прямого подсчета калорий имеются свои недостатки. Во-первых, он ничего не сообщает о сытости: например, на одну и ту же цифру 1200 ккал ежедневно можно быть как очень сытой, так и очень голодной, все зависит от рациона, входящих продуктов 1200 ккал — это две плитки шоколада или пять полноценных приемов пищи из разрешенных, полезных продуктов. Во-вторых, при неправильно подобранном рационе на сниженной калорийности вес будет снижаться, но это может быть сопряжено с риском для здоровья – например, может уходить не только жировая, но и мышечная ткань при дефиците белка в пище. Ну и в-третьих – калории не будешь считать всю жизнь, после окончания снижения веса необходимо выработать другие механизмы и привычки для его сохранения. Эти и другие причины делают калорийность необходимым, но не единственным инструментом в процессе снижения веса.

Читайте также  Что худеет в первую очередь у женщин

Формулы для подсчета калорий

Рассчитать суточную норму калорий для похудения можно, используя две следующие формулы.

Формула Харриса-Бенедикта разработана и представлена людям в 1919 году известными учеными Франсисом Гано Бенедиктом и Джеймсом Артуром Харрисом. Она имеет две разновидности: для мужчин и для женщин.

66 + [13.7 x вес (кг)] + [5 x рост (см)] — [6.76 x возраст (в годах)] — для мужчин;

655 + [9.6 x вес (кг)] + [1.8 x рост (см)] — [4.7 x возраст (в годах)] — для женщин.

Данная формула расчёта может быть некорректной для современных жителей мегаполиса, поскольку исследования проводились в начале прошлого столетия. Данный нюанс следует учитывать при расчете количества калорий, особенно людям, чей индекс массы тела превышает установленную норму.

Формула Миффлина-Сан Жеора была разработана гораздо позже — в конце прошлого века, в девяностых годах. Она считается наиболее точной, популярной на сегодняшний день.

Мужчины — [9.99 x вес (кг)] + [6.25 x рост (см)] — [4.92 x возраст (в годах)] + 5;

Женщины — [9.99 x вес (кг)] + [6.25 x рост (см)] — [4.92 x возраст (в годах)] -161.

Формула учитывать специфику питания, прочие особенности современного мира. Однако не учитывает процентное соотношение жировой и мышечной ткани.

Алгоритм подсчета калорий для похудения

Умение правильно посчитать потребленные калории — первый шаг на пути к здоровому, красивому телу. Такая методика не накладывает какие-либо ограничения на конкретные продукты. Но, если ежедневно считать весь рацион, то становится понятным, что куда лучше съесть тарелку мясного салата, чем небольшую шоколадку или какое-либо кондитерское изделие. Калорийность их примерно одинакова, но питательная ценность значительно отличается.

Подсчет нормы калорий считается эффективным способом похудения, входит во многие системы снижения веса. Объясняется это следующими преимуществами:

  • данный метод предусматривает разумный подход к питанию, без стресса, серьезных ограничений. Организм легко переносит новый рацион;
  • умение высчитать количество потребленных калорий позволяет подобрать полноценный рацион, богатый питательными компонентами, витаминами, минералами, что отличает такую методику от различного рода диет, голодания;
  • каждый человек может самостоятельно определить, сколько калорий нужно употреблять в день. Для этого существуют специальные калькулятор калорий для похудения онлайн. Это может быть полезным для тех людей, у которых нет возможности обратиться к грамотным специалистам, в клинику снижение веса из-за удалённости населённых пунктов от городских центров, различных материальных ограничений, жизненных обстоятельств;
  • счетчик калорий позволит бесплатно рассчитать рацион, включить любимые блюда, обеспечить соблюдение пропорций белков, жиров, углеводов.

Алгоритм расчёта состоит из трех последовательных шагов: расчет базового уровня метаболизма, определение дневной активности, расчет конечного результата. Рассмотрим подробнее каждый из них.

Шаг 1: посчитать базовый уровень метаболизма

Для начала по одной из наиболее удобных формул следует рассчитать базовую скорость метаболизма. Пример: женщине ростом 170 см, весом 75 кг, в возрасте 36 лет необходимо ежедневно потреблять не менее, чем:

Данного количества энергии будет достаточно для обеспечения жизнедеятельности.

Шаг 2: определить дневную активность

Полученное значение базового обмена веществ необходимо умножить на коэффициент активности:

  • 1,2 – низкая активность, полное отсутствие спорта;
  • 1,375 – малоподвижный образ жизни, легкая физическая активно 1-2 раза в неделю;
  • 1,55 – средняя активность, достаточная нагрузка 2-4 раза в неделю;
  • 1,725 – активный образ жизни, подвижная работа, тренировки порядка 5 раз в неделю;
  • 1,9 – высокая активность, подвижная работа, ежедневные активные тренировки.

Допустим, женщина ходит на фитнес три раза в неделю, тогда:

1512 ккал × 1,55 = 2344 ккал

Данное значение и есть необходимая суточная норма. Именно столько калорий в день необходимо потреблять.

Шаг 3: рассчитать конечный результат

Для получения конечного результата необходимо вычесть из полученного значения 500-700 ккал – именно столько необходимо потреблять в день для похудения.

2344 – 500(700) = 1844 (1644) ккал – именно столько требуется организму, чтобы начать худеть.

Практика показывает, что трудно поддерживать норму ежедневно. Диетологи предлагают установить минимальную нижнюю, максимальную верхнюю границу. Это поможет избежать срывов: если очень хочется что-то запрещенное, можно съесть это. Но на следующий день немного снизить норму:

  • верхняя граница: норма калорий + 100;
  • нижняя граница: норма калорий – 200.

Кроме того, рекомендуется соблюдать соотношение белков, жиров, углеводов:

  • белок 10-25% от суточного рациона;
  • жиры – 20-35%;
  • углеводы – 45-65%.

Данные соотношения могут незначительно меняться, в зависимости от конкретной цели: снижение массы тела, набор веса, рост мышечной массы.

Худеть быстро и эффективно в домашних условиях нетрудно. Подсчет калорий снижает ограничения, позволяет вписывать любимые продукты. Главное – добросовестно вести дневник, записывать каждый потребленный продукт, каждый кубик сахара. Но существует особенная методика для снижения веса, которая предлагается в клиниках снижения веса. В ее основе – комплексный подход, сочетание питания и психологии. Это позволяет добиваться оптимальных результатов, эффективного снижения веса.

Таблицы калорийности

Таблица калорийности продуктов поможет при составлении ежедневного рациона. В нее внесены базовые продукты, которые, как правило, являются основой диеты. На всех остальных, приобретаемых в магазинах товарах, калорийность, содержание белков, жиров и углеводов указываются на упаковке.

Топ-7 лучших приложений для похудения на iPhone и Android

Разобраться с тем, как правильно питаться и сбрасывать вес, помогут лучшие приложения для похудения, которые достаточно установить на свой смартфон.

Чтобы поддерживать свое тело в хорошей форме, а его массу — в пределах нормы, необязательно посещать спортзалы и фитнес-центры. Тем более что в условиях пандемии это сделать сложнее, многие предпочитают заниматься спортом дома, а среди главных принципов похудения есть не только тренировки, но и правильное питание.

Большинство программ для похудения работают сразу на двух платформах, Android и iOS, и позволяют получать информацию бесплатно — хотя оплата премиум-версий повышает их функциональность.

Nike Training Club

Занимаясь поисками лучшего приложения для похудения на Андроид, стоит обратить внимание на утилиту, разработанную известным брендом Nike. Ее главное преимущество — полное отсутствие оплаты и огромное количество доступных упражнений, которых сейчас предлагается больше 185.

Пользователь может заниматься спортом по программам, разработанным мировыми экспертами Nike Master Trainers. В том числе — упражнениями на мышцы корпуса, рук и плеч, боксом, йогой, тренировками на скорость и выносливость. Время каждой — от 5 до 45 минут в соответствии с рекомендациями программы. Есть варианты для начального, среднего и продвинутого уровня.

Среди других особенностей программы — напоминания о тренировках, привлекательный дизайн и отсутствие рекламы, наличие наград за различные достижения и наличие целого ряда полезных статей на тему фитнеса. Есть синхронизация с Google Fit и Apple Health, персональные рекомендации, помогающие улучшить прогресс, и возможность знакомства с результатами профессиональных спортсменов. А единственный минус приложения — большой размер, из-за которого оно занимает немало места в памяти смартфона.

Скачать для iOS

Скачать для Android

Lifesum

Еще одно полезное приложение для iOS и Android предназначено для всех, кто собирается худеть с помощью правильного питания. Среди возможностей, доступных пользователям совершенно бесплатно, есть выбор диеты из списка классических вариантов, контроль потребления калорий, белков, жиров и углеводов. А еще — рейтинги продуктов и блюд, позволяющие контролировать калорийность потребляемой в течение дня еды, отслеживание потребления отдельных видов продуктов, веса и талии.

Кроме бесплатного пакета, приложение предлагает несколько платных возможностей. В том числе доступ к еще большему количеству диет, от 5:2 и 6:1 до скандинавской и средиземноморской, ежедневные рекомендации и отслеживание чистых углеводов.

Параметров, которые позволяет контролировать программа, становится больше, появляется возможность работы с фитнес-приложениями — такими как Withings, FitBit и Runkeeper. Но за такие функции придется заплатить от 4,17 евро в месяц, хотя при оплате квартальной и ежегодной подписки сумма будет меньше.

Скачать для iOS

Скачать для Android

YAZIO: Счетчик калорий и дневник питания

Среди лучших приложений для похудения на iPhone и Android есть и такая известная среди пользователей программа, как счетчик калорий YAZIO — с приличной функциональностью и доступной ценой. Она позволяет составлять и использовать индивидуальный план по потере веса, предоставляет доступ к таблице калорийности из более чем 2 миллионов продуктов и по сканированию штрих-кодов.

В списке дополнительных возможностей — ведение дневника питания с копированием записей на любую другую дату, контроль активности и оценка достижений. Здесь же есть синхронизация с целым рядом фитнес-приложений, включая Health App и калькулятор калорий.

Читайте также  Пятиразовое питание для похудения меню на неделю

Если бесплатных возможностей недостаточно, стоит воспользоваться пакетом PRO, стоимость которого составляет 799 руб. ежемесячно, 1190 руб. за квартал или 1590 руб. в год. Функциональность приложения будет дополнена поддержкой регулярных обновлений, контролем прогресса за последние 30 месяцев и планировкой графика питания на несколько дней вперед.

Пакет предлагает специальную систему рейтингов продуктов, больше 100 полезных для здоровья рецептов, отслеживание обхвата груди, талии и бедер. А еще при выборе платной подписки программа прекращает показывать рекламу.

Скачать для iOS

Скачать для Android

FatSecret

Еще одна программа, заслуживающая звание самого лучшего приложения для похудения. Среди ее возможностей — диетический календарь, пищевой дневник и интеграция с популярными фитнес-приложениями, включая Google Fit, Samsung Health и Fitbit.

Программа позволяет быстро выбирать подходящие продукты и жиросжигатели, распознавая их по штрих-коду и даже фотографии, оценивать прогресс с помощью специального журнала и отслеживать достижение определенных целей.

При покупке платного пакета количество функций приложения, доступного владельцам смартфонов на iOS и Android, увеличивается. За сумму от 590 руб. в месяц, 1399 руб. в квартал или 3299 руб. ежегодно можно получить дополнительные планы питания и трекер воды, контролирующий ежедневное потребление жидкости. Также становятся доступными советы по равномерному распределению приемов пищи в течение дня.

Скачать для iOS

Скачать для Android

После успешного похудения вы сможете выложить в соцсети много новых фото. В каких приложениях их обработать, читайте здесь.

MyFitnessPal

Одно из самых скачиваемых приложений для айфонов и смартфонов на ОС Андроид. Представляет собой простой и удобный в использовании планировщик питания, среди особенностей которого — база из более чем 6 млн продуктов питания и блюд. Также стоит обратить внимание на возможность сохранения в дневнике приемов пищи, просмотр статистики по калорийности и питательным веществам, а также сканер штрих-кодов.

Премиум-пакет повышает функциональность, добавляя настраиваемую панель управления и убирая рекламу. А еще — позволяя следить за прогрессом и целями, получать советы и скачивать свои результаты в виде CSV-файлов.

Воспользоваться услугами премиум-пакета пользователь может бесплатно — но только в течение первого месяца. После этого придется платить — самый недорогой ежемесячный пакет в 2021 году обойдется в 749 рублей, стоимость ежегодной подписки — 3790 рублей.

Скачать для iOS

Скачать для Android

Во время занятий на тренажерах можно слушать или читать книги. Здесь мы собрали лучшие приложения для этой цели.

Таблица калорийности от Dine4Fit

Полезное для желающих похудеть приложение, главная особенность которого — ежедневный контроль рациона, включая воду и питательные элементы. Программа позволяет контролировать количество потраченных за день калорий, получить информацию о гликемическом индексе и других параметрах еды. А еще здесь есть практические советы не только по выбору продуктов, но и по их хранению.

Список дополнительных, платных возможностей включает множество рецептов полезных блюд, включая базу, составленную другими пользователями программы. Убирается реклама и улучшаются возможности контроля потребляемых калорий.

Подписка на месяц обойдется в 99 рублей, на квартал — в 249 рублей, на год — 599 рублей. При оплате годового абонемента можно еще 4 дня пользоваться приложением бесплатно, а если его возможности не понравились, вернуть деньги обратно.

Скачать для iOS

Скачать для Android

Йога для начинающих, похудения

Закрывает топ лучших приложений для похудения программа, помогающая не только похудеть, но и избавиться от стресса, расслабиться физически и эмоционально. Причем рассчитана она всего на 7 минут в сутки, что позволяет заниматься даже тем, кто постоянно занят. Главное, по утверждению разработчика приложения, не продолжительность, а регулярность занятий и их высокой интенсивности. В каждом комплексе, которых здесь 4, предложено 12 упражнений и поз, выполняемых в течение 30 секунд с 10-секундными перерывами.

Приложение работает на смартфонах с iOS и Android. А для мотивации в нем применяются разноцветные бейджи, показывающие достижения пользователя – если хотя бы одна тренировка пропущена, цвет становится «начальным», бежевым. Однако бесплатно можно пользоваться только стандартным набором упражнений – йога для начинающих.
Каждый дополнительный комплект обойдется в $3,99 — но при разовой покупке сразу всех трех можно сэкономить вдвое, заплатив $5,99.

Худеем грамотно: 6 шагов к стройности

Стройность любой ценой не принесет радости. Как правильно поставить себе задачу, добиться желанных параметров, но не навредить здоровью? Отвечаем на самые популярные вопросы.

1. Как рассчитать свою норму калорий?

Подсчитывая суточную калорийность рациона, нужно понимать, что на индивидуальную норму влияет гораздо больше показателей, чем можно учесть обычной формулой. В идеале сначала хорошо пройти биоимпедансометрию, определив состав воды, жировой и мышечной тканей в организме. Это исследование очень полезно делать в динамике, чтобы четко знать, за счет какого компонента состава тела вы худеете, и не допустить потери мышечной массы вместо жировой.

Но не всем хочется идти к специалистам, поэтому для приблизительного расчета индивидуальной потребности в энергии диетологи советуют формулу Миффлина – Сан Жеора:

мужчины: (10 x вес (кг) + 6.25 x рост (см) – 5 x возраст (г.) + 5) x КА;

женщины: (10 x вес (кг) + 6.25 x рост (см) – 5 x возраст (г.) – 161) x КA.

КA – коэффициент физической активности:

При минимальной активности (сидячей работе) КА = 1,2.

При слабой (1–2 недолгие тренировки в неделю или прогулки пешком) КA = 1,375.

При средней (3–4 тренировки в неделю) КA = 1,55.

При высокой (занятия до 5 раз в неделю дольше часа) КA = 1,725.

По этой формуле высчитывается средняя суточная потребность в калориях. Важно периодически пересчитывать ее, ведь вес меняется. Особенно при похудении. Каждые 5 отвоеванных килограммов – повод для пересчета, да и очередной день рождения тоже. Но помните, что после 35 лет обмен веществ замедляется и для перестраховки стоит вычесть из нормы еще 100 ккал.

Существуют и другие формулы для расчета потребности в энергии, например Харриса – Бенедикта. В последние годы появились различные гаджеты, позволяющие определить расход энергии для каждого вида физической нагрузки. Можно пользоваться любым методом. Главное – составлять свой рацион исходя из индивидуальной потребности в энергии.

2. В каком темпе надо переходить на свою норму?

Сначала нужно определиться, сколько вы на самом деле потребляете и тратите в сутки. Посчитайте честно. Никто же не узнает. Но учитывайте каждую ягодку и печенье. Важно понять, каковы реальные цифры. Купите весы, скачайте мобильное приложение (их великое множество, и они удобны), замеряйте пройденное расстояние и время физической активности. Даже на сон уходит определенное количество энергии. Записывайте все. Около недели скрупулезного учета даст вам представление о среднем калораже за сутки. Потом сравните с нормой и начинайте действовать. Лучше убирать по 100 ккал в неделю. То есть нужно урезать свой привычный суточный рацион на 100 ккал и так жить неделю. Затем снова минус 100 и снова неделю. При этом уровень активности важно сохранить. Такой режим комфортен психологически для вас и физиологичен для организма. А дальше все зависит от разницы между вашей нормой и реальным потреблением.

3. Как поставить цель грамотно на долгосрочную перспективу?

Нужна сильная эмоциональная мотивация. Новые джинсы, фотография себя стройной, мечты о пляже, если честно, работают не всегда и не со всеми. Когда живешь на долгую перспективу – настроиться и удержать результат проще. Поставьте целью не борьбу с весом. Чтобы слова «килограммы», «весы» не стали уже через месяц сильнейшим раздражителем. Договоритесь с собой, что вы не избавляетесь, а приобретаете. Сбалансировав питание, физически поддерживая тонус, вы сохраняете свое здоровье и настроение. А параметры фигуры придут в норму как побочный эффект. Попробуйте иначе взглянуть на весь процесс – вы не ущемляете свой организм, а восполняете все потребности и питаетесь в рамках нормы. Значит, физиологического голода уже не должно быть. Все остальные замаскированные ощущения лишь уловки мозга, чтобы быстро получить удовольствие, но, выдержав какое-то время, вы поймете, что больше не зависите от таких эмоциональных перепадов.

4. Как похудеть и не навредить себе?

Ни в коем случае не сидеть на монодиетах и вообще на диетах. Никакого ограничения калоража менее 1200 ккал на долгое время. Помните, что каждый день нужно восполнять все потребности организма. Рассчитайте свою норму и очень плавно снижайте цифру на 100–150 ккал с шагом в неделю. Это не должно вызывать дискомфорта. Физиологичное похудение – максимум 2 кг в месяц. Считать калории нужно, но не стоит есть с калькулятором – вы выработаете неверную привычку и даже от пищи перестанете получать удовольствие. Не переедайте, двигайтесь, не ставьте табу на какие-то блюда. Раз в неделю можно позволить любое лакомство. Лучше сделайте акцент на количестве съеденного и самом рационе.

Важно помнить: рацион с небольшой калорийностью не может обеспечить необходимым количеством витаминов и минеральных веществ. Поэтому, скорее всего, придется принимать витаминно-минеральные комплексы в виде БАД к пище.

5. Что можно есть худеющим?

Худеющие – не отдельная категория людей. Им так же, как и всем, нужны белки, жиры, углеводы, клетчатка в составе сложных углеводов, достаточное количество жидкости и микронутриенты – витамины, минералы и пр. Для худеющих важнее время употребления пищи и сочетание. Очень важен режим питания: 5–6 раз в день с промежутками между приемами пищи не более 3,5–4 часов. То есть три основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2–3 перекуса. При этом порции должны быть небольшими, а суточная калорийность рациона не превышать потребности в энергии.

Читайте также  Диета анфисы чеховой

Все углеводы предпочтительно употреблять в первой половине дня.

Обед может быть многокомпонентным. Ужин преимущественно белковым. Перекусы нужны, так вы убережете себя от переедания за ужином и поддержите стабильный уровень глюкозы в крови. Но это должны быть именно легкие и полезные перекусы – фрукты, орехи, зерновые хлебцы. А насчет вкусного и вредного – не отказывайтесь полностью. Просто ешьте изредка и в малых количествах. Кусочек горького шоколада (20–30 г) в день поможет поднять настроение и не повредит фигуре.

6. Что делать, если сорвался

В последнюю очередь переживать. Во-первых, воспринимайте это как сигнал. Если был срыв, значит, копилось психологическое напряжение. Где-то что-то сильно урезали и надавили на себя. Будьте лояльны. Вам некуда спешить – в комфортном темпе вырабатывайте свое пищевое поведение, в том числе и с некоторыми отступлениями и днями разгрузок. Во-вторых, любую ошибку можно исправить. Да, не сдержались и что-то съели – тогда завтра съешьте меньше или погуляйте на час дольше. Позитивный психологический настрой, когда мы говорим о долгосрочной перспективе, гораздо важнее, чем внезапно съеденные лишние 200 ккал. Главное, не делайте это систематически. Определите дни, когда можете нарушить любые правила и в небольших количествах полакомиться любыми продуктами. А при подсчете калорий старайтесь больше укладываться в недельный калораж, а не суточный. День на день не приходится, а среднее недельное значение более информативно.

Что делать, чтобы похудеть за год? Календарь питания и тренировок

Врач-диетолог, автор семинаров о правильном питании и здоровом образе жизни Наталия Афанасьева:

— Год — неслучайный временной промежуток. Доказано: человеческому организму требуется около 13 месяцев для полноценного изменения тела на биохимическом уровне. Как правило, на первые полгода приходится активная фаза похудения. А следующие полгода нужно контролировать свой вес и постепенно возвращаться к нормальному балансу калорий. Конечно, от вредных продуктов стоит отказаться полностью.

Сертифицированный тренер по фитнесу и бодибилдингу Анна Кирюхина:

— Во-первых, перед любым похудением нужно оценить свой образ жизни. Тем, у кого сидячая работа, ещё до момента упорных тренировок нужно начать увеличивать физическую активность. Например, пользоваться не лифтом, а ходить по лестнице, принудительно заставлять себя гулять.

Январь

Диетолог: начните вести дневник питания и сразу пропишите, к какому конкретно числу вы планируете закончить похудение. До диеты пройдите полное медицинское обследование. Определите свою норму. Сразу старайтесь пить больше воды, а не чая или кофе. И уменьшите количество сахара, простых углеводов и жиров.

Фитнес-тренер: для здоровья человек должен совершать в день 5 тысяч шагов, а это 3,5 км. В первый месяц приучите себя к этому. Но убедитесь, что у вас нет противопоказаний к спорту. Помимо этого сделайте анализ индекса массы тела, который показывает количество жира, мышц и пр. Так вы обозначите проблемы и поймёте, на какую нагрузку вы можете рассчитывать.

Февраль

Диетолог: найдите наставника или группу поддержки. Очень неплохо придумать для себя подарки-поощрения, не связанные с едой! Подарком может быть, к примеру, поход с друзьями на интересное мероприятие. Выстройте режим питания, продолжайте вести дневник и носите с собой перекусы.

Старайтесь есть в этом месяце больше овощей и фруктов.

Фитнес-тренер: не налегайте на спорт — разбирайтесь с приёмами пищи. Промежуток между едой должен быть 3 часа. Приучите себя есть, особенно завтракать.

Начните в выходные проходить уже не 5, а 10 тысяч шагов.

Диетолог: пришло время сделать очистительную программу для печени и кишечника. Попробуйте иногда делать разгрузочные дни. Чтобы организм не испытывал дефицита необходимых для здоровья элементов, добавьте полный набор витаминов.

Помимо дневника питания вы можете также составлять список покупок, чтобы не хватать лишнего в магазине. И лучше ходите за продуктами на сытый желудок.

Фитнес-тренер: постепенно добавляйте бытовую активность, можно приобрести степер и по вечерам добавлять шаги по 10‑15 минут перед сном.

Введите привычку не есть за 2 часа до сна.

Апрель

Диетолог: самый расхожий стереотип: здоровая еда невкусная. На самом деле существует множество рецептов здоровой еды. Старайтесь добавлять по одному новому рецепту каждую неделю. Если возникают соблазны, то вспомните о том пути, который вы уже проделали. Следите за сном. Правильный режим сна — с 22.00 до 6.00 — соблюдать трудно, но старайтесь хотя бы спать в ночное время, ведь именно ночью вырабатываются нужные вам гормоны.

Фитнес-тренер: начинайте добавлять в рацион как можно больше белка. А в качестве перекуса используйте 1-2 фрукта. И не забывайте про овощи — это клетчатка, которая налаживает ЖКТ.

Диетолог: составьте план удовольствий и развлечений, отличных от еды. Не зацикливайтесь на рационе.

Продолжайте вести дневник питания и гулять.

Очень важно научиться различать голод и эмоции. Наблюдайте за голодом, аппетитом и сытостью. Иногда «есть хочет» голова, а не желудок.

Фитнес-тренер: начните ходить в спортзал хотя бы по выходным.

Выбирайте то, что вам нравится, необязательно сразу начинать с тяжёлых упражнений.

Можно ходить на йогу, на аэробику, на танцы и пр. Ваше тело должно привыкнуть к спортивным нагрузкам.

Диетолог: изучайте этикетки, состав и пищевую ценность продуктов.

Проблема в том, что не все любят читать то, что написано мелким шрифтом. Найдите самые полезные для себя продукты. Попробуйте сочетать и вкус, и качество еды.

Фитнес-тренер: не расстраивайтесь, если вес уходит медленно. У вас может уходить жир, но и могут добавляться мышцы. Поэтому начните вести замеры своих объёмов. Это главный показатель! Здоровое похудение при тяжёлом весе — 5 кг в месяц.

Диетолог: пришло время проверить анализы и подвести итоги полугода. Помните, в самом начале вы ставили себе цель? Снова сделайте замеры и проверьте свой вес. Продолжайте следить за сном и режимом питания. Теперь самое главное — удерживать ваш новый вес!

Фитнес-тренер: старайтесь употреблять сладкое раз в неделю и до 12 часов дня.

Август

Диетолог: прочитайте мотивирующую книгу или пройдите семинар о здоровом образе жизни. Помните, что если вы не хотите возврата веса, то вы должны основа тщательно поработать над новыми здоровыми привычками и изменить рацион. Конечно, нет ничего плохого в пицце раз в неделю, однако большую часть времени вам нужно питаться полезной едой.

Фитнес-тренер: начинайте обращать внимание, когда и как вы употребляете пищу. Не стоит делать это перед телевизором или ноутбуком. Теряется внимание и может сложиться ложное представление о том, что вы мало съели.

Сентябрь

Диетолог: продолжайте периодически пить витамины. А также обратите внимание на сезонные фрукты и овощи. На самом деле из привычных овощей и фруктов можно приготовить огромное множество самых разных салатов, гарниров, супов и даже соусов. Заправку для салата также можно делать из натуральных продуктов и специй. Майонез и кетчуп — очень коварные добавки. Лучше о них забыть.

Фитнес-тренер: приучите себя не запивать пищу и не употреблять окрашенные напитки ни в коем случае. Впоследствии вам может казаться, что вы хотите есть, когда это совсем не так.

Октябрь

Диетолог: вы можете время от времени пробовать «здоровое» застолье или поход в ресторан. Но даже на чьём-то дне рождения старайтесь выбирать более или менее качественную и не вредную пищу.

Фитнес-тренер: старайтесь больше гулять за городом или в парках. Организм должен насыщаться кислородом, тем более что за 10 месяцев у вас существенно изменились привычки питания и движения, а значит, организму может потребоваться больше воздуха. Кроме того, кислород укрепит иммунитет.

Ноябрь

Диетолог: проведите коррекцию своего рациона. Теперь начинается адаптация для сохранения веса. К тому же зимнее питание отличается от летнего. Обычно в это время люди начинают есть больше мяса и крупяных гарниров, но это большая ошибка! Овощи и фрукты — ваши главные товарищи. Даже в замороженном виде. И помните о витаминах.

Фитнес-тренер: определите, сколько теперь вашему организму нужно поглощать калорий, и сократите это количество на 15%.

Декабрь

Диетолог: напишите историю своего успеха. Помните о своём результате. Будет лучше, если ваши близкие будут поддерживать вас. Почаще пересматривайте свои старые фотографии и гордитесь своими успехами.

Фитнес-тренер: и, наконец, поймите, что и в какое время у вас попадает в организм, и выработайте привычку есть так впредь. В первой половине дня — медленные углеводы (овсянка, гречка, перловка), во второй половине — мясо, яйца, овощи и фрукты. И должны забыть о том, что такое кофе с молоком. Одна порция такого кофе по калорийности может заменить половину вашего обеда.